Recetas de como endurecer el fondant para hacer figuras

Como hacer fondant casero

Como hacer fondant casero

Fondant es una pasta similar a la plastelina pero comestible, se utiliza para cubrir algunas preparacionescomo tartas, pasteles, magdalenas, etc
Tipos de fondant. Recetas y Consejos.

Tipos de fondant. Recetas y Consejos.

Elfondant líquido es una especie de glaseado, una crema que podemos utilizar bien comorelleno o bien como cobertura
Fondant |Parte 2

Fondant |Parte 2

Si queremos que elfondantelástico tenga más elasticidad y las decoraciones (figuras, flores…) se endurezcan más rápidamente, podemos añadirle una cucharadita de CMC o goma tragacanto como bien indica la web el taller de la repostería ,una pagina increíble a la cual podéis visitar para aprender muchísimo sobre fondant
Cremor tártaro

Cremor tártaro

A veces también se añaden a los dulces o cubiertas para darles una textura más cremosa, ya que ayuda aevitar la cristalización del azúcarcocido así como en la fabricación de fondantpara la pastelería creativa
Cupcakes con nidos

Cupcakes con nidos

- Si veis que elcaramelo se vuelve demasiado pegajoso o se empieza a endurecer ponerlo de nuevo al fuego al mínimo, y volverá a deshacerse
Cementerio de Halloween (brownie)

Cementerio de Halloween (brownie)

En los días previos también es recomendable dibujar en un papel las formas de la cruz, de la lápida y de las tablas de la valla, así como otras figuras que se nos puedan ocurrir, os dejo una plantilla en pdf para imprimir y que así sea más fácil (plantilla)

Las Monas del 2013

Con dos mangas pastelerasrellenas de chocolate deshecho, vamos haciendo hilos usando como base una huevera con mantequilla untada

TURRONES, MAZAPANES Y ELABORACIONES A BASE DE FRUTOS SECOS

Para solucionarlo, endurecer las masas como se ha indicado anteriormente. En el siglo XVI en Italia estaba tan introducido, que un cocinero narraba comohacerlo más apetitoso poniéndole especias, en concreto de Venecia, donde el “marcipane”, el llamado pan de San Marcos, era un dulce típico utilizado en las fiestas del patrono de la ciudad y para conmemorar el fin de un asedio que sufrió la ciudad y en el que la carencia de trigo motivó la elaboración de una especie de pan con las almendras y azúcares que tenían en sus almacenes

TARTA " CHARO Y SU BICI "

y como llevaba muchas figuras de fondant no me arriesgue hacerla de mousse sino que se la hice de Crema de mantequilla de merengue con turrón ,el bizcocho se lo hice de chocolate suave
Bundt cake de chocolate

Bundt cake de chocolate

- Fundimos nuevamente chocolate, como lo hemos hecho anteriormente. Parahacerel bizcocho necesitamos un molde
TARTA DE PLÁTANO CON CHANTILLÍ Y NUECES

TARTA DE PLÁTANO CON CHANTILLÍ Y NUECES

Al final cayó en casa de la vecina de enfrente ,la de toda la vida ,sirvió paracelebrar la llegada de su hija pues como esta en Barcelona hacia una temporada que no venia por casa,además ese ida se sumo a la celebración las nietas que también hacia tiempo que no las veía
Orange Fruitcake "Sueños de Navidad"

Orange Fruitcake "Sueños de Navidad"

Aunque el resultado no es ni la mitad de bonito que el de dicho blog, el sabor ha quedado justo como me imaginé cuando pensaba en cómo iba a hacerlo
Bizcocho de Sant Jordi

Bizcocho de Sant Jordi

Aun contando con todos sus votos, no tuve suerte de ganar, pero como prometí que pasara lo que pasara les haría un dulce, les he hecho este bizcocho extra de choco para agradecérselo