Recetas de como desmoldar un cheesecake frio

Un NY Cheesecake cremoso!!!

Un NY Cheesecake cremoso!!!

 Es unCheesecake muy cremoso que quedó perfecto, sin agrietarse ni bajarse como hacen algunos. Necesitaréis un molde grande, porque como veréis en las fotos queda enorme
Cheesecake fácil sin hornear

Cheesecake fácil sin hornear

Ten en cuenta que si el queso está frío, la gelatina endurecerá rápidamente y te quedarían como bolitas de gelatina, por eso es importante que el queso no esté frío
Receta Cheesecake, Tarta de Queso con Nísperos

Receta Cheesecake, Tarta de Queso con Nísperos

*Truco para que la podáis desmoldar sin problemas. Que la Receta de Cheesecake o Tarta de Queso en este caso con Nísperos, es una de las más populares del mundo sera por algo
CHEESECAKE DE LIMÓN (SIN HORNO)

CHEESECAKE DE LIMÓN (SIN HORNO)

Como siempre, triturar las galletas y derretimos la mantequilla en microondas, mezclamos bien hasta tener aspecto de arena mojada
Cheesecake japonés o pay de queso esponjoso

Cheesecake japonés o pay de queso esponjoso

Este cheesecake japonés como su nombre lo dice en inglés es un pay de queso esponjoso y suave o más bien pastel de queso porque queda mucho más ligero que uncheesecake regular que es muy pesado
Brownie cheesecake

Brownie cheesecake

te ayudará mucho a la hora de desmoldarlo tal y como ves en la foto del final de la entrada. A partir de ese tiempo puedes abrirlo y comprobar con el palo de una brocheta de madera como está
Brownie cheesecake

Brownie cheesecake

Espectacular combinación de sabores, en la que el chocolate negro del brownie con el crujiente que le aportan las nueces se junta con la cremosidad de la capa de cheesecake
Cheesecake de limón

Cheesecake de limón

A nosotros no nos quedó tan cuajada como a ella, cuando sacábamos los trozos se espachurraban bastante
Cheesecake samoa en olla rapida WMF

Cheesecake samoa en olla rapida WMF

Con esta explicación ya os podéis hacer una idea de cómo está este cheesecake, pero además como lo podemos preparar en una olla rápida o una olla a presión, no hace falta ni encender el horno, por eso os recomiendo que guardéis la receta, será perfecta para cuando empiecen los calores
Cheesecake de Turrón de Xixona {lo mejor de cada casa}

Cheesecake de Turrón de Xixona {lo mejor de cada casa}

Todo empezó inocentemente hace ya algún tiempo comouna de tantas recetas de aprovechamiento, para evitar que se echara a perder ese excedente de turrón que extrañamente sobrevive a la Navidad
CHEESECAKE DE ARANDANOS Y LACASITOS DE CHOCOLATE BLANCO  (Tradicional y Thermomix)

CHEESECAKE DE ARANDANOS Y LACASITOS DE CHOCOLATE BLANCO (Tradicional y Thermomix)

Me encanta saborearlos en mermelada, en forma de batido bien fresquito (smoothie) o combinados con ingredientes como la crema de queso, que sería el caso de esta cheesecake, o en buttercream, como relleno de una tarta, por no hablar del bonito color morado que aporta a todas nuestras preparaciones
PUMPKIN CHEESECAKE o CHEESECAKE DE POTIMARRON TOSTADA AL CARAMELO

PUMPKIN CHEESECAKE o CHEESECAKE DE POTIMARRON TOSTADA AL CARAMELO

En este caso he utilizado la variedad potimarron, una variedad muy utilizada en nuestro país vecino, Francia, y que tiene como particularidad una pulpa mas seca, pero con una textura mas suave y un sabor exquisito, con cierto aire a castañas que a mi personalmente me enloquece
Cheesecake individuales con Lemon Curd

Cheesecake individuales con Lemon Curd

En un molde para magdalenas distribuimos la masa obtenida y presionamos con una cuchara. Yo suelo ponerle un pelín de mantequilla en cada hueco para evitar que se pegue
Cheesecake de Chocolate {irresistible a más no poder…}

Cheesecake de Chocolate {irresistible a más no poder…}

Despegamos los restos de masa que se vayan quedando tanto en la pala como en los laterales y fondo del cuenco con ayuda de una espátula de silicona, operación que repetiremos siempre que sea necesario tras la adición de nuevos ingredientes