Recetas de como conservar pimientos verdes en vinagre

Conserva de pimientos en vinagre

Conserva de pimientos en vinagre

Hola chic@s¡¡¡, como os dije el otro dia estuve liada haciendo conservas a destajo, bueno pues de momento ya he parado, y digo de momento porque seguro alguna mas caera, pero eso si, sera un par de botes de una y otra cosa y no el tute que me he llevado estas dos ultimas semanas , pero bueno, todo esfuerzo al final tiene su recompensa verdad
Cómo conservar verduras encurtidas (pickled vegetables): pickle de judías verdes {septiembre, mes de las conservas con Ventanas Verdes}

Cómo conservar verduras encurtidas (pickled vegetables): pickle de judías verdes {septiembre, mes de las conservas con Ventanas Verdes}

la que os explico aquí, que consiste en hervir agua con vinagre a partes iguales y verter esta mezcla hirviendo sobre las verduras que se quieran conservar, y otra que consiste en blanquear unos minutos las verduras en esa mezcla de agua y vinagre y luego conservarlasdentro de los botes con aceite, como hice con los pickles de berenjena y calabacín
Cómo encurtir pimientos en vinagre paso a paso

Cómo encurtir pimientos en vinagre paso a paso

Siempre hemos tenido ganas de encurtirpimientoen casa, después de encurtir cebollitas (chalotas), piparras vascas y pepinillos envinagre, tocaba esto, un encurtido ideal para acompañar comidas grasas o tomarlo como aperitivo
¿Cómo asar pimientos?

¿Cómo asar pimientos?

Los pimientos asados tienen mil usos como acompañar a una buena carne asada o comoingrediente de una ensalada
KETCHUP DE PIMIENTOS, MANZANAS Y TOMATES VERDES

KETCHUP DE PIMIENTOS, MANZANAS Y TOMATES VERDES

Por eso se suelen usar como aditivo para sopas, cazuelas, estofados y escabeches en lugar de servirse en la mesa a modo de salsa, aunque un chorrito puede realzar el sabor del pescado a la plancha o los platos fríos de carne
PATÉ DE CAMPAÑA  RECETA PASO A PASO {Ventanas Verdes: Conservas}

PATÉ DE CAMPAÑA RECETA PASO A PASO {Ventanas Verdes: Conservas}

Pese a todo, lo de realizar conservas en casa es más común de lo que nos pueda parecer, en este aspecto seguimos pegadas a la tradición, aunque no tanto por el tema de conservar por escasez, como por el gusto de confeccionar nuestras propias mezclas, adaptadas a nuestros gustos
CHUTNEY DE TOMATES Y PIMIENTOS VERDES

CHUTNEY DE TOMATES Y PIMIENTOS VERDES

Los chutneys son un tipo de conserva, como una mermelada, que tiene su origenen la india y en la que se mezcla lo dulce y lo ácido, la base de todos ellos son frutas y verduras que se cocinan envinagre y azúcar
Lomo en Salsa de Morillas con Cebolla Caramelizada y Pimienta Verde.

Lomo en Salsa de Morillas con Cebolla Caramelizada y Pimienta Verde.

Debido a su delicado sabor y exquisito aroma, la Morilla, también llamada colmenilla, morchella, o múrgula, es uno de los hongos más apreciados en gastronomía occidental, sobre todo por chefs franceses y españoles, aunque se sabe que ya era utilizada por Hipócrates en la Antigua Grecia como un ingrediente importante en la medicina y la cocina
Conservas

Conservas

Una vez estén los botes con los lomos de bonito dentro y bien apretados, se rellenan con el aceite de oliva virgen, algún grano de pimienta y alguna hoja de laurelCerramos las tapas lo más fuerte posible e introducimos los botes en una cacerola amplia, con agua suficientecomo para cubrir
Mojo verde canario

Mojo verde canario

Es un mojo muy fácil de hacer, al llevar comoingrediente principal cilantro, tiene una gran aroma y un gran sabor, puedes hacer bastante y conservarlo, ya que dura bastante tiempo en la nevera, es un consejo ya que una vez que lo pruebes seguro que muchos de tus platos lo acompañarás con él
Cómo se cocina al vapor

Cómo se cocina al vapor

La cocina al vapor es ideal para cuando estamos a dieta ya que, como decíamos la comida es baja en grasas gracias a su peculiar forma de cocción
Mojo verde de cilantro

Mojo verde de cilantro

Os decía, en la entrada del mousse de chocolate, que voy poco a poco a publicar, comoentradasindependientes, algunas recetas que están dentro de otras y que son difíciles de encontrar
Pimientos confitados en thermomix

Pimientos confitados en thermomix

Pruébalo y verás como te sorprenderá. aunque varíes la variedad de los pimientos, el vinagre o el azúcar, eso es para
Cómo hacer empedrado de alubias y bacalao

Cómo hacer empedrado de alubias y bacalao

Como suele ocurrir con los platos tradicionales, no es fácil encontrar una receta canónica de los mismos, así que aquí te dejo una versión de tantas de este riquísimo empedrado de judías