Recetas de como conservar las empanadas frescas

Cómo conservar masa de pizza casera

Cómo conservar masa de pizza casera

Es algo tan simple como estirar la masa sobre una lámina de papel de horno engrasada y enrollar esta de la misma manera que las masas frescas para pizza industriales
Empanadas

Empanadas

Hay que comerlas con cuidado para no mancharse la ropa porque son tan jugosas que chorrean y esa jugosidad se logra combinando un poco de grasa de pella con cortes de carne como el cuadril, cebolla común, de verdeo, papa, morrón, huevo duro, ají molido, pimentón y comino
Empanadillas dulces de queso y membrillo

Empanadillas dulces de queso y membrillo

Está elaborado con leche pasteurizada de vaca de las razas gallegas consideradas unas de las mejor calidad,como son la "Frisona"," Rubia Gallega" y "Pardo Alpina"
12 Rellenos de Empanadas & 4 Masas

12 Rellenos de Empanadas & 4 Masas

Yo normalmente la decoro con una espiga, se cortan trozos de masa como si fueran hojitas y con el cuchillo le hago una hendidura en el centro y las voy poniendo en la empanada dándole la forma de espiga de trigo, con un trozo largo a modo de tallo
EMPANADA GALLEGA

EMPANADA GALLEGA

La empanada gallega se suele hacer de muy varados rellenos, tanto de carne como de pescados y mariscos de las rías gallegas, esta en particular la he hecho de atún
Empanada de Atún y Cebolla con Masa de Cerveza

Empanada de Atún y Cebolla con Masa de Cerveza

Pues bien, esta Empanada de Atún y Cebolla, además de ser bastante típica, sobre todo por mi ciudad, hasta la venden en Mercadona, es una deliciosa tentación al alcance de cualquiera que desee hacerla en su casa, porque tanto la masa como el relleno no tienen demasiados ingredientes y casi ninguna dificultad
EMPANADA DE PISTO Y ATÚN CON MASA CASERA

EMPANADA DE PISTO Y ATÚN CON MASA CASERA

Finalmente comentaros que este blog se creó hace un año con el objetivo de archivar y clasificarlas recetas que cocinaba en casa y que así poder conservar éstas recetas de forma permanente y ordenada para acceder a él tanto para mi consulta personal como para la consulta de mi familia y amigos que tantas veces me preguntan las recetas, y de ésta manera poder tener éste acceso fácil a ellas
Empanada gallega de atún

Empanada gallega de atún

Pues qué os voy a decir que no sepáis, una maravilla de la cocina gallega y ya casi también tradicional en toda España, no hay ciudad donde no la haya o casa donde no se prepare de vez en cuando, también es verdad que en muchos supermercados grandes las tienen ya hechas y que con permiso diré que no tienen nada que ver con las que hacemos caseras, ni en el relleno, ni de lejos en la masa, siendo tan importante lo uno como lo otro
Rape empanado

Rape empanado

Pero como decía al principio. ¿Cuales son las recetas que triunfan siempre. Las más sencillas. Las ensaladas licuadas quedan muy cool, al igual que los canelones crujientes
EMPANADA RÁPIDA DE POLLO

EMPANADA RÁPIDA DE POLLO

Y como la hice mediana me sobró masa para preparar esta otra empanada, en este caso de Pechuga de Pollo
EMPANADA DE MEJILLONES

EMPANADA DE MEJILLONES

curiosa empanada de mejillones la elegí como entrante para la visita de una de. cuando la comes la empanada se notes las diferentes texturas, el pan, la
Empanadillas de atún y huevo

Empanadillas de atún y huevo

Nos gustan comer comidas más fresquitas como ensaladas, mucha fruta, sopas frías, helados y comidas menos elaboradas pero igualmente de ricas y sanas
Empanadas de Hojaldre & Carne

Empanadas de Hojaldre & Carne

pues se hace rápido rápido como montar en bicicleta. Estas empanadaslas hice hace unos días. Aquí arriba, etiqueta que diseñé hace ya unos meses, para las mermeladas o conservas que hagamos en casa
Cómo hacer alioli casero fácilmente

Cómo hacer alioli casero fácilmente

Recuerdo las patatas alioli que hacía mi hermano y nunca jamás probé una salsa alioli como la hacía el, le daba un punto maravilloso, unas simples papas se convertían un un suculento manjar si el las preparaba