Recetas de como conservar habas frescas

Habas frescas en aceite.-

Habas frescas en aceite.-

Con el fósforo que nos aportan las habas nos ayudan a mantener un cerebro sano, también proporcionan una mayor resistencia física, así como una piel, dientes y huesos fuertes
Pimientos Rojos Rellenos de Habas Frescas

Pimientos Rojos Rellenos de Habas Frescas

Elaboramos una receta con un producto de temporada como es la Haba Fresca. Dado que podemos encontrar las habasfrescas en los meses de mayo y junio nos aprovecharemos de sus cualidades nutritivas, destacando entre otras, que son ricas en fibra y un aporte calorico muy bajo
GAZPACHO MALAGUEÑO DE HABAS FRESCAS

GAZPACHO MALAGUEÑO DE HABAS FRESCAS

recordaré como un hombre muy cariñoso, de carácter alegre, trabajador,. Un puñado de semillas de habasfrescas (nunca en conservas,
Habas a la andaluza

Habas a la andaluza

Como comprenderéis, con esos dos ingredientes la receta estaba cantada.  Estamos en tiempo de habas, pero es raro encontrarlas frescas en los mercados
Cómo germinar brotes de soja en casa

Cómo germinar brotes de soja en casa

Pasado este tiempo, si queremos conservarloscomo los que se venden en conserva, simplemente tendremos que seguir el procedimiento que ya os enseñamos para conservar verduras en vinagre
Habas al tombet

Habas al tombet

Ahora es tiempo de habas y hay que aprovecharlas ya que están muy tiernas y frescas, aunque también las usemos todo el año congeladas o en conserva (como ya os puse en otra receta Habitas con sepia), pero creo que hay que gastar las verduras de temporada
Habas con Alcauciles a la Sefardí

Habas con Alcauciles a la Sefardí

Ya sea por omisión, o bien por cuestiones económicas, mi madre lo cocina desde que tiene memoria, a ella se lo cocinaba su madre y así es como de generación en generación ha llegado hasta mí
Cómo organizarse para comprar y cocinar para uno solo

Cómo organizarse para comprar y cocinar para uno solo

Y un “fondo de congelador” con algunas legumbres frescascomohabas tiernas o guisantes, algunas verduras cortadas y listas para usar (ver Cómo congelar y descongelar cebollas) y algunas raciones de carne congeladas individualmente (ver Cómo congelar y descongelar carne)
HABAS CON JAMÓN Y HUEVO

HABAS CON JAMÓN Y HUEVO

Un plato fácil de hacer, receta de mi madre que como buena andaluza bordaba este plato. Estamos en plena temporada de habasfrescas, son una verdadera delicia de la primavera

Habas con chorizo

Hay recetas que las habas con chorizo son como un guiso, tienen caldo, en esta entrega quise hacerlos sin caldo porque a mi esposa no le apetecía y a decir verdad, están muy bien así aunque me imagino estas habas hechas con caldito y un huevo cuajao
Salpicón de Marisco con Conservas Arlequín

Salpicón de Marisco con Conservas Arlequín

Se nos antojan platos más frescos, digestivos, tales como ensaladas, cremas, sopas frías… nosotros hoy hemos disfrutado de una receta de Salpicón de Marisco con Conservas Arlequín, deliciosa, fresca, con mucho marisco y verduritas
Congelar Verduras Frescas

Congelar Verduras Frescas

Hoy no hay receta, pero enseñaros como Congelar Verduras Frescas en casa, os pueda ser de mayor utilidad, dados los tiempos que corren, y si podemos aprovechar ofertas y productos de temporada mucho mejor
Byessar o Crema de habas marroquí

Byessar o Crema de habas marroquí

La receta tradicionalmente se hace con habas secas y peladas de color amarillento y nos da como resultado una crema de habas de color dorado, pero también es cierto que en época de las habas se suele hacer con las frescas
TORTILLA DE HABAS TIERNAS

TORTILLA DE HABAS TIERNAS

El tema de las acelgas como ya os relate en antiguas entradas, nos ha llevado a imaginar recetas varias para prepararlas, aún queda una próxima entrega acelguil, en breve, y con las habas casi nos empezó a suceder lo mismo salvo que afortunadamente con ellas he podido hacer unos botes en conserva que ya os mostrare en otra entrada