Recetas de como cocinar secreto de cerdo

Secreto de cerdo con salsa de vino tinto y patatas asadas

Secreto de cerdo con salsa de vino tinto y patatas asadas

Como disfruté ayer en la comida, cerdo extremeño de cosecha propia. No soy mucho de carne y suelo evitar muchas veces, me tiro más al pescados y verduras pero hay ocasiones que te permites un capricho como este
SECRETO DE CERDO IBÉRICO CON PUERROS Y SALSA DE NATA.

SECRETO DE CERDO IBÉRICO CON PUERROS Y SALSA DE NATA.

Ademásdesecreto, esta pieza se conoce como cruceta, entre sus características destaca que una de las piezas más grasas y sabrosa, es poco atractiva a la vista, corte no muy regular y con grasa entreverada, lo que proporciona que un secreto ibérico sólo marcado en la plancha sea un bocado exquisito que se deshace en el paladar
Secreto de cerdo con salsa de fresas

Secreto de cerdo con salsa de fresas

Estamos en plena temporada de fresas y nos gustan tanto que no solo las tomamos a cualquier hora como fruta, sino que además, como en esta receta, preparamos una rica salsa para acompañar esta carne a la plancha
Secreto de cerdo con salsa de castañas

Secreto de cerdo con salsa de castañas

El secreto es una pieza que se situaría en la “axila” delcerdo. Retirar toda la grasa superficial que puedan tener las piezas desecreto
Secreto de cerdo con ajo asado y parmesano

Secreto de cerdo con ajo asado y parmesano

La receta es muy fácil de hacer, puede prepararse en media hora o menos, pues sólo hay que preparar la pasta de ajo asado y parmesano, cocinar el secreto y aderezar la rúcula
Secreto de cerdo con calabaza salteada

Secreto de cerdo con calabaza salteada

Hoy os proponemos una guarnición sencilla y sabrosa para una carne como el secretodecerdo ibérico, es calabaza salteada con ajo, jengibre, cilantro y salsa de soja, y para aportar un toque picante delicioso, una buena opción es añadir unas gotas de la famosa salsa sriracha
Secreto de cerdo con miel y mostaza

Secreto de cerdo con miel y mostaza

como por ejemplo un arroz o un fondo de cocido de alubias, tendrás un extra de. Como la pieza. Te voy a contar un secreto
Secreto de cerdo con calabaza salteada

Secreto de cerdo con calabaza salteada

Hoy os proponemos una guarnición sencilla y sabrosa para una carne como el secretodecerdo ibérico, es calabaza salteada con ajo, jengibre, cilantro y salsa de soja, y para aportar un toque picante delicioso, una buena opción es añadir unas gotas de la famosa salsa sriracha
Secreto de cerdo con cuscús de manzana y ciruelas

Secreto de cerdo con cuscús de manzana y ciruelas

Sirve el cuscús de manzana y ciruelas como cama o a un lado del plato. Uno de los cortes decerdo más sabrosos es el secreto, es un corte localizado entre la paletilla y la panceta y contiene una importante proporción de grasa entreverada, por lo que resulta una carne muy jugosa, ideal para cocinarla a la brasa, a la parrilla o a la plancha
Hamburguesa de secreto de cerdo

Hamburguesa de secreto de cerdo

Formar la hamburguesa, colocarla en un bol, taparla con papel film y dejar reposar en la nevera tanto tiempo como podamos, para que se repartan los sabores