Recetas de como cocinar hongos portobello

Hongo Portobello relleno de Carne

Hongo Portobello relleno de Carne

En realidad son muy sencillos, sólo hay que limpiarlos, en esta ocasión les dejé el cabito pero bien se lo puedes quitar si no te gusta la consistencia, ya que es mas duro, y lo puedes picar y cocinarcomo más se te antoje, o bien, agregarlo a la carne y cocinarlo junto con ella y servirá perfectamente para el relleno
Hongos Portobello Rellenos de Pesto Al Horno

Hongos Portobello Rellenos de Pesto Al Horno

Dentro de nuestras recetas de verduras al horno, también encontrarás un rico pastel de verduras al horno, categorías para cocinar al horno como desayunos al horno, pescados al horno, carnes, aves, en fin, una gran variedad de platos y recetas especialmente seleccionadas para ti, todas hechas al horno, porque al horno es mejor
Hongos portobello rellenos al horno

Hongos portobello rellenos al horno

Acomodamos los hongosportobello en un recipiente antiadherente apto para horno. De hecho estos champiñones se pueden rellenar de vegetales como espinacas, cebolla, puerros o ajoporro, tomate
Irresistibles fajitas de hongos portobello

Irresistibles fajitas de hongos portobello

Hoy en Utimujer te proponemos una exquisita receta de irresistibles fajitas de hongosportobello, que te harán lucir como una experta frente a tus invitados
Portobellos rellenos de tomate y espinacas

Portobellos rellenos de tomate y espinacas

Por su contenido en sustancias antioxidantes como los flavonoides,y carotenoides). En mi caso, hasta que no me independicé y comencé a cocinar mis propios platos, no aprendí a apreciarlas y las comía porque no había otra opción
hongos rellenos de vegetales

hongos rellenos de vegetales

como un ingrediente más en una ensalada, o para levantar el sabor de alguna carne o en una salsa. Limpiar los portobellos y retirarles el tronquito
Risotto de quínoa con hongos

Risotto de quínoa con hongos

Aquí la disfrutamos en sopas, ensaladas, guarnición como arroz y hasta en un diferente risotto. Es uno de los modos más comunes de cocinar arroz en Italia
Penne Rigate, con Vegetales Salteados y Hongos.

Penne Rigate, con Vegetales Salteados y Hongos.

Por último agregamos los bastoncitos de zuchini,  algún picante como el ají molido y la miel.     La idea es cocinar los vegetales lo menos posible, para que éstos queden crocantes y no pierdan su color y textura
Tarta de hongos

Tarta de hongos

Deja enfriar unos minutos para que todo se acomode y cuaje antes de desmoldar. Va a parecer que tienes demasiados hongos para el tamaño de tu molde, pero una vez que se empiecen a cocinar se van a reducir a mas de la mitad de su tamaño por lo que a mi me gusta cocinarlos en un wok así no salen volando
Pechuguitas en salsa blanca con portobellos

Pechuguitas en salsa blanca con portobellos

Como verán la cocinera de hoy es mi hermana Patri, exquisito menú y para acompañar un rico Fernet con coca made in Córdoba ¿Qué más se puede pedir
Risotto de champiñones portobello

Risotto de champiñones portobello

En esta ocasión, hemos aprovechado unos champiñones portobello buenísimos que nos trajimos de la frutería, para sacarles todo el partido
Salmon rosado con crema de champiñons

Salmon rosado con crema de champiñons

Las acomodo en una fuente apta para horno. Puede sustituir los champiñons por portobellos u otros hongos frescos que haya en el mercado
Tortelloni de Alcaucil, Ricotta y Castañas de Cajú

Tortelloni de Alcaucil, Ricotta y Castañas de Cajú

Como verán hice más masa que pasta, ya que utilicé la sobrante para hacer unos tallarines caseros. Dedico mucho tiempo a cocinar, tomar las fotos, editarlas, diagramarlas y publicarlas y me gustaría seguir haciéndolo