Recetas de como arreglar una torta

Torta de miga de pan integral (torta letona)

Torta de miga de pan integral (torta letona)

y lo bates un poquito, no tiene que quedar duro, no te pases con el batido, sino comouna crema blanda, pero no líquida, a ver si te orientas con esta foto
Tortilla de patatas con espinacas y cebolla, en Gm G

Tortilla de patatas con espinacas y cebolla, en Gm G

Esta es una tortilla que queda muy buena y en casa nos gusta a todos. Ponemos aceite en cubeta, menú freír 140º, ponemos unos 30 minutos de tiempo, para que no se nos apague, en el tiempo no es necesario fijarnos, ya que es en abierto y cuando esté hecho, que tenemos que ir mirando como en sartén, hay que cancelar. Echamos las patatas cortadas y la cebolla, mezclamos bien con el aceite y freímos como si fuera en sartén dando vueltas, a los 5 minutos bajamos a 130º, para que se vaya haciendo a no alta temperatura, o ya a gustos la temperatura que queramos, pasados unos 10 minutos echamos las espinacas, vamos removiendo, con las patatas, hasta que se vayan bajando y mezclando bien. Sacamos patatas y espinacas y mezclamos con los huevos, echamos la mezcla a la cubeta, arreglamos, cerramos y ponemos menú vapor, 10 minutos, 130º y presión 3, válvula cerrada, abrimos comprobamos que esté cuajada, si queremos dorarla por arriba, sacamos cubeta y ponemos cabezal, yo no lo hago y la parte blanca la pongo en plato, metemos gira tortillas, recortado a la medida o un plato de postre, metemos dentro, cogemos con un cogedor, la cubeta con una mano y metemos la otra mano dentro, giramos y sacamos
Tortilla de queso de cabra, cecina y patata.

Tortilla de queso de cabra, cecina y patata.

Como digo, hoy era un día especial para ella, era su cumpleaños y tenía preparada una sorpresa para sus amigos de los comercios adyacentes pues había preparado su propia fiesta para celebrarlo con ellos ya que todos, en esos momentos estaban solos
Tortilla de queso de cabra, cecina y patata.

Tortilla de queso de cabra, cecina y patata.

Como digo, hoy era un día especial para ella, era su cumpleaños y tenía preparada una sorpresa para sus amigos de los comercios adyacentes pues había preparado su propia fiesta para celebrarlo con ellos ya que todos, en esos momentos estaban solos
Tortilla de espinacas y champiñones

Tortilla de espinacas y champiñones

Nos cuesta imaginar como se las arreglaban cinco o seis siglos atrás sin poder echar mano de unas patatas para arreglar rápidamente un plato caliente de comida
Torta dolce di formaggio (tarta de queso)

Torta dolce di formaggio (tarta de queso)

He contado más de una vez que adoro participar en este reto porque las recetas me resultan familiares y aunque muchas las cocino por primera vez, se parecen mucho a como cocinamos en Argentina, así que en casa preguntan
Torta de frutos rojos ¡estilo rústica!

Torta de frutos rojos ¡estilo rústica!

Lo mejor de esta torta, es que puede hacerse tanto de frutos rojos como de cualquier fruta que les guste y/o esté de estación, como peras o manzanas
Brazo de naranja o torta de naranja

Brazo de naranja o torta de naranja

Mientras en un bol amplio se cascan los huevos y se remueven junto con el azúcar, batiendo hasta que estén bien mezclado, pero no hay que montarlos como en el caso de un bizcocho, en esta receta la mezcla no sube
TORRE DE TORTILLAS

TORRE DE TORTILLAS

o formar tapas tan apetitosa como ésta. una torre de tortillas, de cuatro tortillas diferentes. La niña no ha protestado y a mi marido le ha gustado por lo cual, deduzco, que el invento ha pasado la prueba de calidad y os lo puedo mostrar para que arregléis una cenita o la comida algún día
Conserva de bonito en aceite

Conserva de bonito en aceite

En una cazuela grande, donde quepan todos los tarros, metemos los tarros y los cubrimos de agua hasta que cubran y sobrepasen como dos dedos por encima
PANECILLOS ÁCIMOS PARA SAN VALENTIN

PANECILLOS ÁCIMOS PARA SAN VALENTIN

Yo también, corté algunas con forma de corazón, como véis (una tontería como otra cualquiera). aunque creo que no va a hacer falta, porque ella sabe que es lo más bonito y lo que más quiero en este mundo y que no me hace falta un día como el de hoy para demostrarle cuánto la quiero