Recetas de como aliñar la carne picada para albondigas

Cómo hacer albóndigas al horno

Cómo hacer albóndigas al horno

Como intento hacer mis platos de albóndigas lo más ligeros posible, he utilizado solamentecarne de ternera paraelaborarlas, pero perfectamente podéis mezclarla con carne de cerdo para que queden más jugosas todavía
6 RECETAS VARIADAS CON CARNE PICADA

6 RECETAS VARIADAS CON CARNE PICADA

sólo tendrás que pulsar en el título que verás en mayúsculaspara acceder a ellas ), igual te viene bien este post donde te explico con detalle y con algún consejo o truco, como preparo lacarne que te servirá en las recetas más básicas como albóndigas, hamburguesas, o filetes rusos
ALBÓNDIGAS A LA JARDINERA

ALBÓNDIGAS A LA JARDINERA

Aquí te dejo con todo detalle tanto los ingredientes del aliño, como algún consejo. Se pueden preparar de muchas maneras diferentes, variando la forma de aliñar, los ingredientes o tipo de salsa
Albóndigas de carne en salsa

Albóndigas de carne en salsa

Para celíacos, debemos tener en cuenta sustituir la harina de trigo por otra harina sin gluten, comola Maizena por ejemplo
Albóndigas caramelizadas a la soja con vermut

Albóndigas caramelizadas a la soja con vermut

Cocinamos a fuego fuerte hasta que se reduzca la salsa y quede como caramelo, removiendo constantemente las albóndigas para que se caramelicen por todos sus lados
ALBÓNDIGAS DE LA ABUELA

ALBÓNDIGAS DE LA ABUELA

Es impresionante como olores y sabores se pueden grabar en nuestra memoria y trasladarnos a momentos gratificantes del pasado, sin apenas darnos cuenta
6 RECETAS VARIADAS CON CARNE PICADA

6 RECETAS VARIADAS CON CARNE PICADA

sólo tendrás que pulsar en el título que verás en mayúsculaspara acceder a ellas ), igual te viene bien este post donde te explico con detalle y con algún consejo o truco, como preparo lacarne que te servirá en las recetas más básicas como albóndigas, hamburguesas, o filetes rusos
Espaguetis con albóndigas de carne  ¿Quien viene a cenar?

Espaguetis con albóndigas de carne ¿Quien viene a cenar?

Si paraprepararla cena de navidad de la familia ya controlo todos los detalles os podéis imaginar lo que ha sido prepararlapara alguien de latalla de Carrie Bradshaw ¿Como se impresiona a alguien a que ha tenido su cara impresa en los autobuses de Nueva York
Albóndigas en salsa con patatas fritas

Albóndigas en salsa con patatas fritas

Como nos gustan las Albóndigas. Empezamos aliñando lacarnepicada. Añadimos el majado sobre lacarne, ponemos sal, el huevo y la cucharada de pan rallado
Albóndigas turcas

Albóndigas turcas

Hablando en serio, vamos para atrás, como los cangrejos. Puede que no sepáis como quitar la dichosa verificación de comentarios
albóndigas de pollo con verduras y en salsa de almendras

albóndigas de pollo con verduras y en salsa de almendras

En la misma sartén que se han frito las albóndigas y con un poco de ese aceite, sofreímos lacebolla cortada en cubitos comopara pisto, el diente de ajo laminado, la zanahoria pelada y cortada en rodajitas y el tomate troceado
Albóndigas de ternera rellenas de queso en salsa de veduras

Albóndigas de ternera rellenas de queso en salsa de veduras

( El paso a paso ya no lo pongo, os lo dejo en este enlace pues lo hice para otras albóndigas y la técnica es similar) Formamos unas bolas con lacarne , le hacemos un hueco en el medio con un dedo y le colocamos un trozo de queso, cerramos, volvemos a darle forma, y las pasamos por harina
Albóndigas en salsa de tomate

Albóndigas en salsa de tomate

-Os voy a decir como continué con las albóndigas. Paraaliñarlacarne. -Mezclamoslacarnepicada con el huevo, la rebanada de pan mojada en leche, lapastilla de caldo desmenuzada, el perejil picado y el ajo al gusto