Recetas de colita de cuadril rellena al horno utilisima

Colita de cuadril rellena con hongos y romero

Cocinar la galette en una sartén caliente, dar vuelta y terminar en el horno. Emplatar colocando la galette en el centro, por encima dos rodajas de la colita y terminar con la salsade hongos y una ramita de romero

Colita capresse

Introducir el relleno dentrodel corte, sin llegar al extremo, para que durante la cocción no se salga cuando la colita se merme