Recetas de codillo fresco al horno

Codillo de cerdo asado al horno con patatas, ¡súper jugoso!

Codillo de cerdo asado al horno con patatas, ¡súper jugoso!

Este codillo de cerdo asado alhorno con patatas es una receta básica para cocinar codillo en la que se mezclan dos técnicas, ya que primero se cuece en olla a presión para que la carne quede tierna, y después se termina de preparar en el horno para conseguir ese punto doradito en el exterior y que la hace tan apetecible
CODILLO DE CERDO AL HORNO

CODILLO DE CERDO AL HORNO

Espolvorea con sal y pimienta molida, echa el aceite por encima,  pon las ramitas de romero, los ajos enteros, el vino y las hojitas de laurel de haber hervido
Codillo al horno.

Codillo al horno.

Bueno como veréis yo sigo con la carne, me encanta el codilloalhorno, hay que darle su tiempo, pero merece la pena, la receta en si no tiene nada de complicada ya que es prepararla y meterla alhorno
Codillo Al Horno

Codillo Al Horno

Pasado este tiempo Añadir el laurel, el tomillo fresco, los ajos, el caldo hasta la mitad de la bandeja un poco menos
Codillo de cerdo al horno

Codillo de cerdo al horno

cerdo frescos. tradicional metemos los dos codillos con dos dientes de ajo, dos hojas de. codillos que ya hemos sacado de la olla
Codillo estofado al vino tinto

Codillo estofado al vino tinto

Para ello he partido de codillosfrescos que venden ya sin piel. Os recomiendo, que bien con piel o sin ella, para este plato los compréis frescos, no los que venden en salmuera
Codillo asado al ajillo olla GM

Codillo asado al ajillo olla GM

Una carne deliciosa, codillo asado al ajillo olla GM. Cocer los codillos. Guiaros por el tiempo del cabezal
codillo al estilo alemán

codillo al estilo alemán

Cocinamos el codillofresco en una olla exprés, junto con las patatas peladas y cortadas en rodajas gruesas, los dientes de ajo, la cebolla cortada en tiras gruesas, sal y un poco de pimienta negra
CODILLO CON PATATAS AL ROMERO Y TOMILLO

CODILLO CON PATATAS AL ROMERO Y TOMILLO

salpimentamos y añadimos a las patatas el tomillo y el romero (no tenía frescos y he utilizado los envases de Carmencita)
Codillos de cerdo al horno con romero y tomillo

Codillos de cerdo al horno con romero y tomillo

En la bandeja de horno ponemos el aceite y las patatas troceadas gruesas, los ajos enteros, les ponemos sal, ponemos encima los codillos cocidos y salpimentados, las hierbas aromáticas ( tomillo y romero), el caldo y el vino blanco
CODILLOS DE CERDO AL HORNO.

CODILLOS DE CERDO AL HORNO.

(yo los puse salmuerizados,pero si son frescos, mejor). Bueno, después de este agradecimiento que os he dado, que no me canso de deciros Gracias, os voy a dejar la recetita que he hecho hoy, unos codillos de cerdo que estaban buenísimos
Receta de tuétano al horno

Receta de tuétano al horno

Normalmente, las piezas de hueso que se utilizan se sacan del codillo de ternera. Se puede espolvorear sobre el tuétano un poco de tomillo fresco antes de hornear
Codillo de cerdo asado.

Codillo de cerdo asado.

Hoy hice codillo de cerdo alhorno, de la misma forma que siempre se hizo en casa. Antes dora-vamos  las hortalizas y la carne y luego poner alhorno
CODILLO DE CERDO ASADO

CODILLO DE CERDO ASADO

al vacío frescos, precocidos y/o salmuerizados, aunque también los podemos. - Una ramita de perejil fresco
Codillo de cerdo asado con aromas y verduras

Codillo de cerdo asado con aromas y verduras

Romero fresco. Un delicioso Codillo de cerdo asado con aromas y verduras nos va a alegrar el alma y nos procurará una fantástica experiencia gastronómica
Codillo braseado - Sous Vide

Codillo braseado - Sous Vide

Cebollino fresco. El toque final en el horno para dorarla consigue un plato redondo. No tenéis más que envasar al vacío los codillosindividualmente (me gusta el toque que le da la mantequilla a la carne, así que puse un pequeña porción en cada bolsa)