Recetas de cocer huevas congeladas

COMO COCER HUEVAS

COMO COCER HUEVAS

No pongas a cocer nunca las huevas en agua hirviendo, si las echas con el agua muy caliente se te romperán
Huevas de merluza aliñadas

Huevas de merluza aliñadas

según el grosor de las huevas. Cubrimos con todo este picadillo las huevas y aliñamos con aceite abundante, vinagre al gusto y sal
Tutorial: cocer y abrir un buey de mar

Tutorial: cocer y abrir un buey de mar

Hoy comienzo con el buey de mar, el que veis en la foto es una hembra, se distingue del macho por esa especie de capa o tapa que tiene, en las hembras es más ancha y gruesa que en los machos, esto es debido a que cuando desova ( pone los huevos) guarda las huevas debajo de esa tapa
Huevas con mayonesa en 5 minutos

Huevas con mayonesa en 5 minutos

¿Quieres hacer unas huevas de merluza con mayonesa de la forma más rápida que puedas imaginarte. Hace algunas semanas hicimos unas huevas aliñadas, al estilo tradicional, pero hoy te traemos una forma mucho más sencilla, especialmente para aquellos que no tienen tiempo de pasarse por el mercado de abastos para comprar huevas frescas, que no suelen encontrarlas con facilidad, que siempre terminan rompiéndolas en la cocción, que quieren hacer algo rápido para las cenas o que simplemente prefieren gastarse menos dinero
Merluza a baja temperatura con ajo negro y huevas de Carlos Maldonado

Merluza a baja temperatura con ajo negro y huevas de Carlos Maldonado

Por cierto, veréis que en la receta de Merluza a baja temperatura con ajo negro y huevas de Carlos Maldonado se utiliza el Roner, pero en una cocina doméstica en la que no se cuente con este aparato, basta una olla normal y controlar la temperatura con un termómetro
ENSALADA DE HUEVAS DE MERLUZA

ENSALADA DE HUEVAS DE MERLUZA

En una ensaladera ponemos las huevas, añadimos los pimientos, tomate, cebolla y aceitunas picados, los aliñamos con sal, vinagre y aceite al gusto
Las fotos de Ana

Las fotos de Ana

Tomaremos " Rulos de Salmón con huevas y crema de Yogur", " Bocados de Manzana y Pavocurry" y " Montaditos de Foié con Brevas de Albatera"
Salmón a la plancha en salsa a la naranja

Salmón a la plancha en salsa a la naranja

También puedes preparar unos sencillos berberechos en salsa verde que se cocinan al vapor, o unas exquisitas huevas de pescado aliñadas con salsa verde
Ensaladilla rusa casera

Ensaladilla rusa casera

Puedes cocer la patata aparte de la zanahoria porque la zanahoria necesita menos cocción que la patata pero ensuciarás otra cacerola y tardarás mas tiempo en hacer la ensaladilla, aunque merece la pena pues tendrá el punto de cocción justo
Merluza en salsa verde con almejas, muy fácil

Merluza en salsa verde con almejas, muy fácil

Eso sí, procura cocerla solo el tiempo necesario para que quede jugosa y no se reseque. Si te interesan este tipo de recetas, puedes utilizar la salsa verde para preparar estos sabrosos berberechos en salsa verde que se cocinan al vapor, o unas exquisitas huevas de pescado aliñadas con salsa verde
RAPE ALANGOSTADO

RAPE ALANGOSTADO

Cuando estén bien doradas, añadimos laurel, sal y agua, para hacer el caldo en el que luego coceremos el pescado
Cómo hacer sushi casero, receta paso a paso

Cómo hacer sushi casero, receta paso a paso

Ahora vamos a cocerlo, ponemos una cacerola que tenga tapa sobre el fuego apagado, echamos nuestro arroz bien lavado y escurrido y la misma medida de agua que hayamos usado para medir el arroz antes de lavarlo