Recetas de cinta de lomo al horno con patatas

Lomo al Horno con Patatas

Lomo al Horno con Patatas

 A mí me gusta comprar la CintadeLomo entera para cortarla a mi gusto,  lo que no me puedo comer en el día lo congelo para consumir cuando guste
Cinta de lomo al horno.

Cinta de lomo al horno.

Hoy vamos a preparar un lomode cerdo alhorno, una carne económica y sencilla de manipular. Bañamos la pieza de carne con nuestra mezcla y lo introducimos alhorno
CINTA DE LOMO AL HORNO

CINTA DE LOMO AL HORNO

Esta carne es muy suave pero si la cocinas alhorno sin ninguna salsa te puede quedar muy seca, por eso yo la he acompañado con una salsa, que aunque parezca muy simple, le viene que ni pintada y con unas patatas que nos servirán de guarnición
Cinta de lomo al horno con guarnición

Cinta de lomo al horno con guarnición

Pondremos las patatas peladas y cortadas como para fritas pero más gruesas, el pimiento y la cebolla cortados en tiras anchas y los ajos enteros pelados
Cinta de lomo al horno

Cinta de lomo al horno

Una de las nuevas recetas que vamos a tener hoy, es este lomoalhornocon mostaza y patatas que nos trae Patty Frattini desde su blog “La taza de loza“, dondeencontraréis un gran número de recetas útiles para el día a día
Cinta de lomo al horno – Arista al forno

Cinta de lomo al horno – Arista al forno

Disponer en una fuente acompañado con una crema de boletus (aquí la receta), unas patatas fritas o una ensalada mixta y la salsitade la cintadelomo filtrada
CINTA DE LOMO ADOBADO AL HORNO

CINTA DE LOMO ADOBADO AL HORNO

Cubrimos la bandejadonde vayamos a asar el lomocon una capa de mejorana (podéis poner en su lugar tomillo o romero) sobre ella colocamos la carne y sobre ésta más mejorana
Recetas. Lomo de cerdo al horno en su jugo

Recetas. Lomo de cerdo al horno en su jugo

Acompañarlo con unas patatas fritas bien redondas o alargadas.   Cortarlo una vez frio para que no se deshagaal cortarlo, y servir las lonchas en cada plato , acompañado de su jugo
Lomo al horno con salsa de setas

Lomo al horno con salsa de setas

- Cintadelomode cerdo. A continuación freímos las patatas , mejor de pequeño tamaño, en una sartén. - Patatas pequeñas
CINTA DE LOMO AL WHISKY

CINTA DE LOMO AL WHISKY

Ponemos a calentar el horno y preparamos el lomo en una bandeja, que solo ocupe el lomo. Sacamos el lomodelhorno y lo dejamos enfriar
Lomo relleno al horno - Receta paso a paso

Lomo relleno al horno - Receta paso a paso

Pues bien compramos cintadelomo, y el domingo la preparamos para comer, acompañadas de unas patatas en el horno, es una receta muy sencilla, rápida, y que te soluciona la comida o la cena
Lomo al horno

Lomo al horno

Mientras, atamos la pieza de carne (o le pedimos al carnicero que nos la prepare atada), la salpimentamos y la colocamos en una fuente dehornocon un buen chorro de aceite de oliva
Lomo de cerdo al horno

Lomo de cerdo al horno

La cintadelomo es una carne con muy poca grasa, fácil de cocinar y alhorno no queda tan seca que cuando la freímos, podemos acompañar la carne conpatatas o verduras, en mi caso le puse cebollitas que quedaron perfectas