Recetas de cinta de lomo al horno con mostaza

Cinta de lomo al horno con salsa de mostaza

Cinta de lomo al horno con salsa de mostaza

Cintadelomode cerdo. Una pizca desal. 1/2 vaso demostaza a la antigua. 1/2 litro de nata líquida para cocinar. 1/2 vaso demostaza a la antigua. 1/2 litro de nata líquida para cocinar
Cinta de lomo al horno

Cinta de lomo al horno

Lavamos la pieza deCintade cerdo y la secamos un poco con papel de cocina, la untamos por los dos lados con un poco demostaza, echamos la sal y la pimienta
CINTA DE LOMO DE CERDO A LA MOSTAZA

CINTA DE LOMO DE CERDO A LA MOSTAZA

IngredientesUna cintadelomo entera de kilo o kilo y medio, dependiendode los comensalesSalPimientaMostaza (un bote pequeño)Azúcar moreno (dos cucharadas soperas )Mermelada de arándanos(sustituí por mermelada de cerezas pero me gusta mucho la salsade arándanos en este tipo de recetas)Manteca (usé aceite deoliva)MaizenaSalpimentar la cintadelomo y cubrir conmostaza por ambos lados
LOMO CON SALSA DE MOSTAZA Y VINAGRETA

LOMO CON SALSA DE MOSTAZA Y VINAGRETA

Medio kilo decintadelomo en un trozo. El punto de este lomodebe ser mas bien rosado, así que vigila tu horno por si se hace antes
Lomo asad0 a la miel y mostaza

Lomo asad0 a la miel y mostaza

De hecho os dejo lo que hice con lo que me sobro de esta cintadelomo. Yo suelo aprovechar las ofertas y comprar las cintas enteras
LOMO A LA SAL CON SALSA DE MOSTAZA

LOMO A LA SAL CON SALSA DE MOSTAZA

- Lavas la cintadelomo y la secas. - En una fuente o en la misma bandejadelhorno pones una base desalhumedecidacon agua, no mucha, que la sal siga compacta
Lomo de Cerdo a la Mostaza

Lomo de Cerdo a la Mostaza

La cintadelomode cerdo, queda muy bien con la Salsade Nueces. Cintadelomode cerdo. Se acompaña conensalada o con patatas alhorno
Lomo de Cerdo a la Piña

Lomo de Cerdo a la Piña

decintadelomode cerdo. Desgrasar la placa (quitar la grasa si la hubiera) y extender azúcar sobre el lomo y la placa, caramelizar  en el horno hasta que coja una tonalidad oscura
Lomo de cerdo relleno de jamón y queso

Lomo de cerdo relleno de jamón y queso

Con esta receta darás un nuevo “look” al clásico lomode cerdo, que a veces resulta aburrido. Para preparar la salsa corta las chalotas y pon a pochar con un poco de aceite a fuego bajo hasta que estén blandas sin tomar color
Lomo de cerdo adobado con pimentón.

Lomo de cerdo adobado con pimentón.

volcaremos la marinada sobre el lomo y lo llevaremos alhorno durante una hora y aproximadamente. La receta viene inspirada por la delLomo lacado de mi muy buena amiga Chez Silvia , a la que recurro siempre que necesito algo más especial
Lomo a la sal

Lomo a la sal

En el fondo de una fuente o bandeja apta para el horno ponéis una capa desalde unos dos dedosde grosor, la aplanáis hasta dejarla uniforme y colocáis encima la cintadelomo
Lomo estilo Thai

Lomo estilo Thai

Una vez caliente, pasamos el lomo y el contenidode la marinada a una fuente dehorno y metemos durante una hora, con las verduras por encima para que no se seque
Brochetas de pollo al romero

Brochetas de pollo al romero

Y para los más conservadores, la mostazade los perritos calientes. También podemos aplastarlas ligeramente con un mazo de carne o con un rodillo (también se lo podemos pedir al carnicero)