Recetas de champiñones crudos

CHAMPIÑONES PORTOBELLO AL AJILLO

CHAMPIÑONES PORTOBELLO AL AJILLO

Aquí os dejamos nuestra deliciosa receta de champiñones Portobello al ajillo, estaban exquisitos. Son ideales para tomarlos finitos y crudos en carpaccios, en ensaladas o hacerlos a la parrilla o en guisos
Champiñones en salsa verde

Champiñones en salsa verde

        Los champiñones, guisados de ésta manera pueden encontrarse en bares, tascas y tabernas a lo largo y ancho de nuestra geografía
Champiñones al ajillo {tipo bar}

Champiñones al ajillo {tipo bar}

Pues aquí están estos fantásticos champiñones para salvaros la vida. No hay cosa más horrorosa que encontrarse un plato de champiñones mustios a los que miremos con cara de pena, ¿verdad

Lasagna cruda

Macerar los champiñones con limón, aceite, sal y un poco de tamari si se desea. Ingredientes 2 champiñones grandes1 taza de anacardos remojados1 manojo de espinacasMedia manzazaRúculaAceite de oliva virgenTamari (optional)Levadura de cerveza (optional)LimónAguaSalVinagre de frambuesa (optional)Instrucciones Cortar a láminas muy finas, mejor con mandolina, el tomate, calabacín (a tiras largas), aguacate y champiñones. 2 champiñones grandes
Champiñones en vinagre

Champiñones en vinagre

Champiñones frescos,. Se limpian bien los champiñones quitándole el tallo y se corta en laminas. aproximadamente 3 dientes de ajo por cada 6 champiñones,. 3 dientes de ajo por cada 6 champiñones,
CHAMPIÑONES RELLENOS DE CARNE AL HORNO

CHAMPIÑONES RELLENOS DE CARNE AL HORNO

El otro día paseando por el mercado encontré unos estupendos champiñones por lo que no pude resistirme y decidí realizar este plato tan estupendo como riquísimo
Champiñón  relleno

Champiñón relleno

Limpiamos los champiñones, si la parte de fuera del sombrero esta oscura les podemos quitar la primera lamina con un cuchillo
CHAMPIÑONES EN SALSA

CHAMPIÑONES EN SALSA

Los champiñones se prestan a las más variadas preparaciones en cocina, resultando imprescindibles en multitud de recetas de lo más variadas y siendo los protagonistas absolutos en otras
CHAMPIÑONES A LA PLANCHA RELLENOS DE JAMÓN SERRANO

CHAMPIÑONES A LA PLANCHA RELLENOS DE JAMÓN SERRANO

Escoged siempre champiñones frescos, para comprobarlo volvedlos y si la parte inferior de la cabeza presenta color beige serán los adecuados para comprar, si están ennegrecidos desechadlos
CHAMPIÑONES AL AJILLO

CHAMPIÑONES AL AJILLO

Ahora se puede encontrar en cualquier super unos champiñones grandes, pues esos son los que necesitamos para esta receta
Champiñones rellenos de verduras.

Champiñones rellenos de verduras.

Cortar el tallo a los champiñones, enjuagar bien y poner el el horno (precalentado) boca abajo, con el calor en la parte superior
Champiñones rellenos. Reto Recetas Sanas

Champiñones rellenos. Reto Recetas Sanas

Los champiñones se pueden preparar de múltiples formas e incluso se pueden comer crudos y son un comodín perfecto como guarnición de cualquier tipo de carne y/o pescado o como entrante
Champiñones a la Crema

Champiñones a la Crema

Confieso que nunca antes había comido champiñonescrudos, y esta receta que saqué de un libro de cocina francés que tengo en casa me ha sorprendido bastante