Recetas de carne rellena al horno navidad

Pollo relleno al horno. Navidad 2017.

Pollo relleno al horno. Navidad 2017.

Se debe aplastar un poco la carne con una paleta para que quede una superficie lo más lisa posible. ambos deben conseguir que tengamos una carne jugosa, de fácil digestión y excelente sabor
Pollo relleno al horno

Pollo relleno al horno

En un bol amplio echamos la carne picada y la salpimentamos. Añadimos a la carne los arándanos, los orejones y los pistachos ( en mi caso las aceitunas cortadas) y mezclamos bien
Pavo relleno asado al horno

Pavo relleno asado al horno

Una pastilla de caldo de carne. El día de la comida rellenamos con las manzanas peladas y en gajos, las ciruelas y el bacon
Lomo de cerdo relleno al horno con patatas, cebollitas, setas y espárragos

Lomo de cerdo relleno al horno con patatas, cebollitas, setas y espárragos

Si te gusta la carne de cerdo y concretamente el solomillo tanto como a nosotros (es otra de las carnesideales para Navidad), te va a encantar esta receta que también es ideal para ocasiones especiales, el famoso solomillo Wellington que está cubierto con hojaldre, o el solomillo de cerdo relleno alhorno con manzana y salsa de cebolla al Oporto
Lomo de cerdo relleno al horno

Lomo de cerdo relleno al horno

Queríais una receta de carne fácil para Navidad ¡Y aquí tenéis. Solo habrá que bañar la carne con la salsa y darle un ligero toque de horno para que se caliente
Pollo relleno para Navidad

Pollo relleno para Navidad

La carne nunca falta en una buena mesa navideña, así que comenzamos con este pollo asado relleno, que queda muy jugoso por dentro y con una piel muy crujiente
Pavo relleno, Navidad y Alfredo

Pavo relleno, Navidad y Alfredo

Salpimentamos también por dentro y por fueraPor otra parte, en un cuenco, pondremos la carne picada y los higaditos cortados en trozos pequeñosAñadimos los piñones, el perejil cortado…Las castañas peladas, las pasas, las ciruelas y las nueces
PAVO RELLENO AL ESTILO AMERICANO

PAVO RELLENO AL ESTILO AMERICANO

Añadir la carne picada, canela, nuez moscada, comino y sal. Remover bien y dejar a fuego medio hasta que la carne esté casi hecha
POLLO RELLENO TÍPICO DE NAVIDAD

POLLO RELLENO TÍPICO DE NAVIDAD

Mientras he salado la carne, añado la pimienta y canela ( opcional) o un poco de foie ( o canela o foie) y lo he mezclado con el pan empapado en leche , todo ello en un bol Cuando la manzana con la cebollita empieza a estar pochada, se la añado al bol de la carnecarne y lo mezclo creando una farsa, como la masa de la albóndiga

Pollo relleno de Navidad

Una vez en casa, antes de meterlo en la nevera, límpialo bien con agua del grifo para eliminar la sangre y las posibles plumas que queden pegadas a la carne, luego reserva en la nevera
Pollo Relleno Para Navidad

Pollo Relleno Para Navidad

Ahora mezclamos esta pasta con la carne picada y agregamos también las ciruelas y la sal y pimienta a gusto a la preparación