Recetas de calamares en salsa con patatas

Patatas "deluxe" con salsa tártara y aritos negros de calamar

Patatas "deluxe" con salsa tártara y aritos negros de calamar

Con el tiempo, cuando me entró el gusanillo por los fogones, descubrí que aquella salsa maravillosa no era mas que una tártara, así que rememorando viejos tiempos suelo elaborar de vez en cuando esas patatascon aquella salsa que tanto me gustaba
Patatas con salsa strogonoff de calamares

Patatas con salsa strogonoff de calamares

Las patatas se quedan con una textura crujiente después de hervirlas y freírlas en abundante aceite de oliva, y la salsa a base de nata, mostaza, vino, cebolla y pequeños trozos de calamares, aporta un gran sabor al plato
Calamares en Salsa con Huevo y Patatas

Calamares en Salsa con Huevo y Patatas

Hoy tenemos una receta de medio reciclaje, como os he comentado muchas veces, cuando suelo hacer un guiso, la base del mismo suelo hacerla mas abundante, con lo cual con una sola vez que realizo la receta puedo tener para una próxima, bienhaciendo el mismo guiso o bien transformandolo en otro también muy rico, esto hemos hecho con nuestro guiso de calamares, que en un nuestra primera receta fácil los complementamoscon unas patatas guisadas (aquí la receta anterior), hoy sacamos nuestro excedente del primer plato, el cual habíamos metido en un tupper y había congelado, y hemos realizado otro rico plato, nutritivo y estupendocon una huevo frito, patatasen dados y cebolla morada o chalota fritas
Calamares en salsa verde con patatas

Calamares en salsa verde con patatas

Cortar las patatas a rodajas, introducirlas en la cubeta, salpimentar y poner un chorrito de aceite. Hoy os traigo una receta que me gusta mucho, porque es poner todos los ingredientesen la cubeta y directo al plato
Calamares guisados con langostinos y patatas

Calamares guisados con langostinos y patatas

los guisos de calamares sean de los mas sabrosos que se pueden hacer, que vamos a completar con un puñado de langostinos y unas patatas cocidas
Calamares con salsa de almendras

Calamares con salsa de almendras

Podemos preparar un plato completo si lo acompañamos con unas patatas cocidas como yo lo he preparado o un arroz cocido, una ensalada y nos queda una comida muy completa
Calamares en salsa de tomate

Calamares en salsa de tomate

Esta receta se puede hacer también con sepia, hasta con carne o unas patatas fritas a cuadritos con calabacín, cebolla ,  berenjenas y pimientos, bueno, con lo que os guste, la receta es así
Calamares con salsa de almendras

Calamares con salsa de almendras

Podemos preparar un plato completo si lo acompañamos con unas patatas cocidas como yo lo he preparado o un arroz cocido, una ensalada y nos queda una comida muy completa
Calamares en salsa | Receta fácil

Calamares en salsa | Receta fácil

Es la forma clásica de preparar los calamares juntos con los calamaresen su tinta que, acompañados de arroz blanco o patatas fritas, son una de las maravillas de nuestra gastronomía
Calamares en salsa de tomate

Calamares en salsa de tomate

Se puede acompañar con un arroz blanco o unas patatas fritas. A continuación echaremos el calamar y dejaremos freír con todos los ingredientes unos minutos, incorporando cuando estén a media cocción salsa de tomate (al gusto) y un vasito de vino blanco que dejaremos reducir
Calamares con patatas

Calamares con patatas

Yo compré los calamares frescos, pero puedes usar también congelados, así siempre lo tienes a punto. Coloca la mariposa y añade los calamares, el pimenton, una pizca de sal, el laurel y la pimienta
CALAMARES EN SALSA DE CEBOLLA

CALAMARES EN SALSA DE CEBOLLA

Servimos acompañados de patatas fritas o de arroz blanco. Primero lavamos bien los calamares y los cortamos en aros
Calamares guisados con patatas

Calamares guisados con patatas

Una vez evaporado echar los calamares y la salsa de tomate, remover y esperar a que los calamarestomen un poco de cuerpo