Recetas de calabacin redondo relleno de carne picada

Calabacines redondos rellenos de carne

Calabacines redondos rellenos de carne

decarnepicada. Mientras freímos en una sartén con un poco de aceite la cebolleta picada, el ajo picado, el pimiento rojo picado pequeñito, la pulpa del calabacín y el tomate rallado
CALABACINES REDONDOS RELLENOS DE CARNE

CALABACINES REDONDOS RELLENOS DE CARNE

Cortamos la parte superior de los calabacines y vaciamos con cuidado con una cucharilla saca bolas. Rellena los calabacines y ponlos en un recipiente apto para el horno
Calabacín redondo relleno

Calabacín redondo relleno

El viernes acompañe a mi madre a Macro y en la sección de verdulería tenían una bandejadecalabacinesredondos, me hizo gracia así que aún a pesar que salió un poco cara me apetecía preparar un plato con estos originales calabacines
Calabacines redondos rellenos. Apta Dukan

Calabacines redondos rellenos. Apta Dukan

Poner una sartén al fuego antiadherente con unas gotas de aceite de oliva, lo menos posible y echar la pechuga de pavo cocida picada en tacos, dejar freír durante un par de minutos y echar la carnedelcalabacin  picada
Calabacines redondos rellenos

Calabacines redondos rellenos

- En una sartén sofreímos la cebolla picada, y cuando esté tierna añadimos la carne y la pulpa de calabación picada
Calabacines rellenos de puré de patatas con champiñones y carne vegetal

Calabacines rellenos de puré de patatas con champiñones y carne vegetal

Al tener un aspecto redondo son ideales para rellenar de lo que queramos. En esta ocasión he optado por un relleno a base de puré de patatas con unos deliciosos champiñones, y un poco decarne vegetal picada, que podemos encontrar en algunos supermercados grandes o, en su lugar, podemos emplear alguna hamburguesa o salchicha vegetal cortada a trocitos pequeños
Calabacines redondos rellenos

Calabacines redondos rellenos

El relleno lo hice con el calabacín, cebolleta, tomate y carne, pero podemos sacarle muchisimo partido con diferentes rellenos
Calabacines rellenos de carne y verdura

Calabacines rellenos de carne y verdura

este caso encontré unos calabacinesredondos y los preparé con un rellenode. minuto e incorporamos la carnepicada, ponemos un poco de pimienta negra recién
CALABACINES REDONDOS RELLENOS DE GAMBAS

CALABACINES REDONDOS RELLENOS DE GAMBAS

La carne que hemos sacado la picamos y la añadimos al sofrito de cebolla. Este tipo de calabacín que es muy suave es difícil de encontrar, nosotros siempre los compramos en el Lidl, pero sino teneis ninguno cerca con calabacines normales también sale muy rico
Calabacines rellenos de carne y setas con salsa de maíces

Calabacines rellenos de carne y setas con salsa de maíces

Para los calabacinesrellenos. Con los últimos calabacinesde mi cosecha y las primeras setas que recogí esta temporada, he preparado este plato que hoy comparto con vosotros, la idea es de mi admirado Arzak, pero siguiendo sus sabios consejos, lo adapte a mis ingredientes y a nuestros gustos, Puedo deciros que la receta del maestro tal cual, la he hecho en varias ocasiones y es fantástica
Calabacines  redondos rellenos

Calabacines redondos rellenos

Decarnepicada mezcla cerdo y ternera. Una vez tengamos las dos partes hechas, las mezclamos y añadimos los cherrys, mezclamos bien y para terminar añadimos el queso picado y le damos un par de vueltas, seguido añadimos la bechamel removemos y rellenamos los calabacines