CABEZA DE CORDERO CASTELLANO
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CABEZA DE CORDERO CASTELLANO

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Ingredientes

  • 1/2 cabeza de Cordero
  • 1/2 vaso de agua
  • 1 Cucharadita de las de café de tomillo
  • 2 Hojas de Laurel

Instrucciones

    En una fuente para horno ponemos la cabeza, encima de los sesos pondremos 2 hojas de Laurel que ataremos con hilo de cocina, espolvoreamos la cabeza de sal,tomillo, y añadimos el agua.

    Metemos al horno que tendremos precalentar a 190° C. 1 hora, queda tierna, jugosa y con todo su sabor.

    Servimos en la misma cazuela.

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