Recetas de budin de verduras light

Budín de zucchinis y ricota

Budín de zucchinis y ricota

 Una vez que las verduras se ablanden y suelten algo su jugos, retiralas del fuego. Debo hacerles una confesión (si todavía no lo dedujeronustedes mismos)
Calabaza rellena

Calabaza rellena

Es una propuesta más para emplear un vegetal que - generoso como pocos - nos complace con purés, tartas, tortas, pasteles, muffins, budines, dulces, postres, relleno, en rodajas