El otro día me regalaron una calabazade esas redonditas no muy grandes que ahora es la época y están muy dulces así que me decidí a probarla en un super bizcocho que vi en el blog de Canelona que salió delicioso
Este bizcocho, riquísimo y diferente a los de siempre, resulta ideal para meriendas o desayunos. Retiramos la corteza dura de la calabaza y las pepitas
Al final he hecho un bizcocho, que hacía siglos que no preparaba uno, aprovechando que nos íbamos a pasar el pasado puente a casa de unos amigos me lo llevé para compartir en los desayunos
300 g decalabaza hervida o al vapor. 100 g de leche. 100 g de aceite de girasol. 300 g de azúcar. 300 g de harina. 1 sobre de levadura. 1 cucharilla de las del café rasa de canela. 1 pizca de sal. Primeramente precalentar el horno a 180 grados , mientras en el vaso de la thermomix poner la calabaza ya cocida y fría , la leche , el aceite , los huevos , azúcar , harina , levadura , canela y sal , batir todo 1 minuto a velocidad 5 , enmantequillar un molde para horno , ( yo uno de corona ) , espolvorear un poco de harina y volcar toda la mezcla anterior , llevar al horno y hacer por espacio de 30 -40 minutos , y aqui teneis este bizcocho jugoso y tierno para tomar con un buen café o te ( quien no tenga thermomix , también lo puede hacer con la batidora ). 300 g decalabaza hervida o al vapor. 100 g de leche. 100 g de aceite de girasol. 300 g de azúcar. 300 g de harina. 1 sobre de levadura. 1 cucharilla de las del café rasa de canela. 1 pizca de sal
de. 3 huevos medianos 250g de azúcar 100 g de aceite de girasol 400 de harina 400 decalabaza asada o cocida ralladura de un limón 1 cucharadita de canela en polvo 3 sobres dobles de gasificante (yo de mercadona , 3 morados y 3 blancos…) PREPARACION. 250g de azúcar. 100 g de aceite de girasol. 400 de harina. 400 decalabaza. 1 cucharadita de canela en polvo. 3 sobres dobles de gasificante
Si no tienes rallador o te da pereza rallar la calabazapuedes hacerlo en la batidora o Thermomix pero con cuidado de no pasarte batiendo, tiene que tener una consistencia grumosa, no líquida sino corres el riesgo de que el bizcocho no salga como deseas
![Bizcocho de calabaza con nueces y pasas [Thermomix]](http://cdn.mytaste.org/i?u=group2%2FM00%2FAC%2FAE%2FCgAIN1gN1tmAMEvCAA5a5k-hEto366.jpg&w=330&h=270&c=1)
