Esta hamburguesa vegetariana de berenjenas es una opción estupenda si no quieres comer carne. Ponemos las berenjenas en una bandeja de horno en la parte del medio, con calor arriba y abajo, regadas con un hilo de aceite
Aunque se trate de un producto muy procesado (si lo comparamos con lo que se considera "comer limpio") a mi me han quedado unas berenjenas rellenas de estrella Michelín, por lo que un gustazo así para el cuerpo y el paladar viene de perlas, aunque sin abusar cada día
Las Berenjenas Rellenas son un plato que nos encanta. En casa preparamos Berenjenas Rellenas con Carne Picada, con pollo o esta versión vegetariana que lleva trocitos de calabaza entre otras cosas
Podemos inventar tantas recetas de berenjenas rellenas como nos permita nuestra imaginación. Es una receta muy fácil, solo hay que dedicarle media horita para tener lista una comida de diez (justo el tiempo en que tardan en asarse las berenjenas)
Hoy cocinaremos berenjenas rellenas, una preparación clásica de la cocina mediterránea pero sustituiremos la carne picada por verduras, y haremos la bechamel más saludable a base de Aceite de Oliva Virgen Extra, harina integral de trigo y leche de avena
Hace un tiempo me vienen pidiendo recetas con berenjenas, varias veces me han hecho el pedido mediante comentarios en el blog y en las diferentes redes sociales
