Recetas de berenjenas rellenas de atun y tomate

BERENJENAS RELLENAS DE TOMATE, ATÚN Y HUEVO

BERENJENAS RELLENAS DE TOMATE, ATÚN Y HUEVO

Esta semana la dedico a las berenjenasrellenas. En esta receta las berenjenas van cocidas en lugar de asadas y preparadas como ya lo explico en la receta
BERENJENAS RELLENAS DE TOMATE Y ATÚN

BERENJENAS RELLENAS DE TOMATE Y ATÚN

En el blog tengo varias recetas suyasy cualquiera de ellas podría servir para el reto dehoy, pero había que elegir una y me he inclinado por estas berenjenasrellenas que desde siempre me han gustado ycuya receta no había puesto aún en el blog
Berenjenas rellenas de atún – Lékué

Berenjenas rellenas de atún – Lékué

Normalmente, yo las hacía con salsa detomate, cebolla, pimientos, carne, etc. Deliciosasberenjenasrellenasde atún y pimientos hechas con la vaporera de Lékué, fáciles, saludables ymuy sabrosas
Berenjenas rellenas de atún

Berenjenas rellenas de atún

Vertemos el tomate frito y removemos para integrar todos los sabores. Ya sabéis que nos encantan las verduras, pero últimamente siempre las preparábamos de la misma manera, y como a todos, nos apetecía probar las berenjenasrellenas, pero con un rellenos algo diferente, y no siempre con el típico relleno de carne
Berenjenas rellenas de atún

Berenjenas rellenas de atún

Pasados unos veinte minutos, añadimos el tomatey seguimos a fuego lento otros veinte minutos más. unas Berenjenasrellenasde atún (de lata) y verduras varias que le dan un sabor realmente bueno
Berenjenas Rellenas de Atún.

Berenjenas Rellenas de Atún.

Rallamos el tomatey machacamos el ajo y picamos finito el puerro. BerenjenasRellenasde Atún by Víctor Fernández
BERENJENAS RELLENAS DE ATÚN (TMX)

BERENJENAS RELLENAS DE ATÚN (TMX)

el recipiente Varoma y añadimos la pulpa de la berenjena reservada y el tomate,. una fuente con un poco de aceite y colocamos las berenjenas con la piel hacia

Berenjenas Rellenas de Atún

Cuando esté todo pochado le añadimos una cucharada sopera detomate frito y mezclamos todo muy bien. La entrada BerenjenasRellenasde Atún se publicó primero en Yhoy qué comemos
BERENJENAS RELLENAS DE ATÚN

BERENJENAS RELLENAS DE ATÚN

Añadimos el tomate frito, el atún escurrido y mezclamos. Lavamos la berenjenas, las cortamos por la mitad, en la pulpa le hacemos unos cortes longitudinales y horizontales
Berenjenas Rellenas De Atún A La Siciliana

Berenjenas Rellenas De Atún A La Siciliana

Por último se agrega el tomate frito, el orégano y el perejil. Ya había rellenado berenjenas con carne picada, pero esta fanfarria de atún está espetacular
Berenjenas rellenas de atún

Berenjenas rellenas de atún

Cuando la verdura esté pochada añadimos la pulpa de berenjena que hemos sacado del relleno bien picada, y el tomate pelado, picado y sin semillas
Berenjenas rellenas de atun

Berenjenas rellenas de atun

Agrega el tomate, la sal, el azúcar, la albahaca (opcional) y la pimienta. Ya os puse una receta deBerenjenasrellenasde espinacas y atún
Berenjenas rellenas de atún

Berenjenas rellenas de atún

Damos algunas vueltas y añadimos el atún escurrido ydesmenuzado, la pulpa de berenjena picada y el tomate frito
Berenjenas rellenas de atún y brócoli

Berenjenas rellenas de atún y brócoli

Añadimos sal, orégano, pimienta negra y salsa detomate, y removemos. Salsa detomate natural. Rellenamos las berenjenas con esto e incorporamos encima la mozarella y espolvoreamos un poco de orégano
BERENJENAS RELLENAS DE ATÚN

BERENJENAS RELLENAS DE ATÚN

Ponemos en una sartén aceite a calentar, añadimos la cebolla, el ajo trituraro ydejamos que poche un poco, luego le ponemos el pimiento, el tomate natural y el frito ydejamos que se haga