Recetas de berenjenas al horno con tomate y queso

Berenjenas al Horno con Queso

Berenjenas al Horno con Queso

A continuación una capa de tomateysalpimentar de nuevo, por último cubrir conqueso mozzarella, partido en rodajitas finas, mezclado con parmesano recien rallado
Berenjenas al horno con tomate y ricotta

Berenjenas al horno con tomate y ricotta

Con lo que me gusta la berenjena, horneada, un poco al estilo lasaña, conqueso ricotta (muy fan. La crema de ricotta con huevo queda suave y deliciosa y junto con las berenjenas, que se deshacen en la boca, y el sabor de la salsa de tomate, hacen de este plato algo superior

Berenjenas con queso al horno

Las berenjenas junto altomate, la albahacay el queso nos recuerdan a la cocina italiana. Otra capa de berenjenas, las aceitunas cortadas sin hueso y una capa con los tomates cortados en rodajas
Berenjenas con Tomates y Queso Gratinado al Horno

Berenjenas con Tomates y Queso Gratinado al Horno

Ponemos en una fuente de cristal para el hornoy echamos un chorrito de aceite, vamos poniendo una capa de rodajas de berenjenas, echamos un pizca se saly encima otra capa con las rodajas de tomate, otra pizca de sal, espolvoreamos el orégano y ponemos encima las lonchas de queso de oveja
BERENJENAS AL HORNO CON QUESO RALLADO

BERENJENAS AL HORNO CON QUESO RALLADO

de tomateyal terminar la cubrimos con el resto de la mezcla de tomate. Mezclamos en un bol, el aceite de oliva, el tomateconcentrado, los
BERENJENAS AL HORNO

BERENJENAS AL HORNO

Hice una bandeja y las que me sobraron las congelé antes de hacerlas alhornoy luego las saqué y las hice en el hornoy estaban más buenas todavía