Recetas de bendito paladar

Bizcocho tierno de maíz

Bizcocho tierno de maíz

El origen de este bizcocho es del libro “Benditopaladar” de Sor Liliana y Sor Beatriz, me lo regaló mi madre
CREPES SUZETTE

CREPES SUZETTE

¡Bendito error. Esta semana nos vamos de viaje por la gastronomía francesa y te traigo un postre digno de los más exquisitos paladares
Chili con carne

Chili con carne

mexicana para adaptarse a los paladares tejanos. Recipe in English below. El. chili con carne es un plato de
LEMON MERINGUE MACARONS

LEMON MERINGUE MACARONS

el ácido contrarresta perfectamente el exceso de dulzor del merengue haciendo que este sea un bocado irresistible para mi paladar, por no decir irresistible para mi cinturón abdominal y mi trasero, que esos sí que disfrutan de lo lindo con estas ricuras

Berenjena fermentada en conserva

Las verduras quedan muy crujientes, aromáticas y riquísimas al paladar, además de estar bañadas en un adobo que merece la pena probar, pues te invita a tomar pan, del bueno, y mojar un cachito en la salsa
LAMINGTONS: AUSTRALIA EN VIVO

LAMINGTONS: AUSTRALIA EN VIVO

¡Bendito error. Una ricura para el paladar y una historia que ahora os voy a contar. LAMINGTONS. (English recipe at the end of the page)

Los jamones Arturo Sánchez

Porque el frío natural ayuda a secar y a curar el producto, de forma que acabe siendo un “salchichón que no carraspea, no se te repite, no te da acidez y puedes comer una barra entera por la noche, que duermes como un bendito”, añade Arturo Sánchez
Queso Fresco

Queso Fresco

Hay gente que no hace este paso, otros no lo recomiendan, es una cuestión de gustos, yo lo hago porque me gusta que no pare ácido al paladar el queso
Tatine de Jamón Queso Rulo y Canónigos con Pesto

Tatine de Jamón Queso Rulo y Canónigos con Pesto

El Pesto de Albahaca lo vi hace tiempo a Carmen Tia Alia que colabora desde hace años en Directo al Paladar, seguro que la conoces, gran cocinera, su pesto es muy sencillo y delicioso por lo que me he guiado por su receta
Enklima, Madrid

Enklima, Madrid

La sensación que me provocó es la de un estallido de aromas y sabores en el paladar. Temo que tras la fuerza de los sabores no pueda terminar de disfrutar de lo que me queda de vino, pero a pesar de la intensidad, ésta no es excesivamente persistente en el paladar
MARIDAJES (En tres capítulos)

MARIDAJES (En tres capítulos)

José Luis, como el protagonista de El barril de amontillado de Edgar Allan Poe, sabe recurrir a eminentes paladares