Recetas de bacalao con salsa de gambas y nata

Bacalao en salsa del piquillo

Bacalao en salsa del piquillo

Esta receta la preparan en un restaurante muyconocidode Córdoba, es una de sus especialidades, la verdad es que el plato bien lo merece
Pimientos rellenos de Bacalao al pil pil y gambas

Pimientos rellenos de Bacalao al pil pil y gambas

Mezclar esta preparación con el bacalao al pil pil y las gambas que habremos troceado. Retiramos del fuego y montamos el pil pil haciendo círculos con la cazuela despacito encuima del mármol hasta que veamos que espesa
Pimientos rellenos de Bacalao al pil pil y gambas

Pimientos rellenos de Bacalao al pil pil y gambas

Mezclar esta preparación con el bacalao al pil pil y las gambas que habremos troceado. Retiramos del fuego y montamos el pil pil haciendo círculos con la cazuela despacito encuima del mármol hasta que veamos que espesa
Pimientos rellenos de bacalao y gambas

Pimientos rellenos de bacalao y gambas

Pon un par de cucharadas de ketchup y pasa por la batidora para conseguir una salsa lisa. Baña los pimientos rellenos con esta salsa
ALBÓNDIGAS DE BACALAO CON SALSA MARINERA

ALBÓNDIGAS DE BACALAO CON SALSA MARINERA

Prepara un fumet con las cabezas y cáscaras degambascon. Aparte sazona los cuerpos de las gambasy reserva en el refrigerador dentrode un recipiente cerrado herméticamente
PASTEL DE SALMÓN, BACALAO,CALAMARES Y GAMBAS

PASTEL DE SALMÓN, BACALAO,CALAMARES Y GAMBAS

he acompañado consalsa rosa. pon el bacalao,aliñacon un chorrito de aceite de oliva, cuece al. en una besuguera o molde rectangular untada con aceite y pan rallado
Pimientos del piquillo rellenos de merluza y gambas

Pimientos del piquillo rellenos de merluza y gambas

Croquetas caseras debacalao . Bacalao dorado. Rehogamos unos minutos ydejamos que reduzcan los jugos, añadimos la salsade tomate y la nata o crema de leche ydejamos que el conjuntode un hervor
Sopa rellena de marisco y bacalao

Sopa rellena de marisco y bacalao

Los retiramos del fuego y, en la misma sartén repetimos el proceso primero con las gambasy finalmente con los mejillones

Pastel de bacalao y pimientos

Forraremos un moldede cake con papel de horno y echar una capa de la mezcla debacalao, en el centro una cama con los pimientos fritos y terminaremos con una capa de la mezcla debacalao
Calabacines rellenos de bacalao

Calabacines rellenos de bacalao

Rellenamos con esta mezcla, las barquitas de calabacín y lo servimos con la salsa. Mientras pelaremos y picaremos la cebolla y la saltearemos en una sartén al fuego con un chorro de aceite de oliva hasta que esté blanda