Raquel Recetas

COCIDO MADRILEÑO EN DOS TIEMPOS (olla exprés)

Tras la receta de cocido madrileño en olla exprés que ya tenía publicada en el blog y que aparece también en mi primer libro, aquí publico otra receta de cocido también preparado en la olla exprés pero con varias diferencias en los ingredientes y en la forma de prepararlo con el anterior

Focaccia

CHULETAS DE CORDERO AL HORNO

CHULETAS DE CORDERO AL HORNO

Esta ha sido nuestra comida de hoy. Necesitamos. Chuletas de corderoPatatasCebolla, tomate, ajo, perejil y tomillo
Judías verdes con atún y tomate (Thermomix)

Judías verdes con atún y tomate (Thermomix)

El otro día descubrimos una frutería estupenda. Pequeñita, pero con muchísima calidad. Y, entre otras cosas, compré unas judías verdes buenísimas
Pastel ligero de verduras [Thermomix]

Pastel ligero de verduras [Thermomix]

Esta receta se puede hacer con cualquier verdura que nos guste o tengamos por la nevera. Se trata de hacer un sofrito con todas ellas, para que se cocinen un poco (terminarán de hacerse en el horno), y para que suelten algo de agua, ya que contienen bastante
Canapés faciles con pan de molde

Canapés faciles con pan de molde

Otras recetas de paté de salami. Estos canapés fáciles con pan de molde se pueden preparar con diferentes ingredientes sencillos
ENSALADA DE LENTEJAS CON QUESO FRESCO

ENSALADA DE LENTEJAS CON QUESO FRESCO

Llega el verano y las ensaladas invaden nuestras mesas. Con ésta ensalada en particular me ha pasado una cosa muy curiosa
Ensalada de quinoa con verduras

Ensalada de quinoa con verduras

Ingredientes. 125 g de quinoa. 250 ml de agua. 1 calabacín. 2 zanahorias. 1 pimiento amarillo. 1 tomate de ensalada
Mejillones al horno

Mejillones al horno

Ingredientes. 2 kg mejillones. 1 cebolla. pimiento rojo. pimiento verde. tomate rallado. vino blanco. ajo. pimentón. laurel, pimienta, perejil y azafrán
TRUCHAS RELLENAS AL HORNO

TRUCHAS RELLENAS AL HORNO

DE UNA FORMA DIFERENTE. Como me gusta el pescado. y la trucha me encanta también. Es fácil de cocinarla y muy resultona