Cocina Mediterránea

Cocina Mediterránea

  • 71 Recetas
BACALAO CONFITADO CON CEBOLLA CARAMELIZADA Y ACEITE DE ALBAHACA

BACALAO CONFITADO CON CEBOLLA CARAMELIZADA Y ACEITE DE ALBAHACA

y a cocinar. Esto puede ser tapa o plato, dependerá de la cantidad de bacalao que pongas. Lo que si puedo decir que no habrá nadie en la mesa que no mueva la cabeza de arriba abajo cuando se meta el primer tenedor de bacalao con cebolla en la boca, diciendo, "que bueno que está esto", si no, hacedlo y me diréis
Bizcocho de chocolate con frutos rojos

Bizcocho de chocolate con frutos rojos

Ya sabéis que me encantan los bizcochos con frutas para desayunar y tenía un poco de antojo de frutos rojos, de modo que dicho y hecho, un bizcocho de frutos rojos y además con chocolate para que ya sea irresistible para mí
Bizcocho 1 2 y 3

Bizcocho 1 2 y 3

Bizcocho 1 - 2 - 3. También denominado "Bizcocho ideal" porque está ideal para desayunar o merendar, porque es ideal como base de tarta, porque es tán fácil de hacer que hay que ser un poquito "manazas" para que no salga en su punto
Peras al vino

Peras al vino

Me parecieron demasiado especiadas (clavo), demasiado fuertes (vino tinto), en resumen, no quise volver a saber nada de las peras al vino hasta que hace unos días me regalaron un libro de cocina donde volví a ver las peras al vino y, en esta ocasión el vino era dulce y las especias diferentes, empecé a imaginar como serían con un vino dulce y a por ello que fui
Bizcocho de zanahoria y naranja

Bizcocho de zanahoria y naranja

Receta de Bizcocho de zanahoria y naranja, una torta o bizcochuelo muy fácil de hacer el licuadora, batidora de vaso o con la minipimer o robot de cocina que triture
HUEVOS A LA BOLOÑESA

HUEVOS A LA BOLOÑESA

Hoy vamos a preparar unos huevos rellenos de salsa boloñesa. ¡Riquísimos. INGREDIENTES PARA 5 PERSONAS. 10 huevos
MAGDALENA CON ALMENDRA CROCANTI

MAGDALENA CON ALMENDRA CROCANTI

Como siempre digo los postrer clásicos nunca fallan, cocina de toda la vida, con ingredientes sencillos, recetas fácil y resultados de categoría

SOUFFLÉ DE RICOTA Y MANZANA.

Como por suerte, la cosecha de mi manzano , este año ha sido estupenda, he tenido oportunidad de probar diferentes recetas con manzana que iré poniendo en estos días
Bizcocho de leche condensada

Bizcocho de leche condensada

Hoy toca bizcocho, una receta de masa dulce que puede hacer cualquier persona aunque no tenga mucha experiencia en la cocina
VINAGRETA A LA NARANJA

VINAGRETA A LA NARANJA

de Cocina – Salsas y Condimentos” 1. Ingredientes. 1. naranja. lima. 1 c/s. de miel. ½. c/c de comino molido. punta de guindilla muy picada
Tarta de queso 3 ingredientes

Tarta de queso 3 ingredientes

¡Hola. Hoy quiero compartir contigo una receta sorprendente, una tarta de queso con tan solo 3 ingredientes
Flan dos chocolates sin horno

Flan dos chocolates sin horno

Otra receta que acaban de pasarme y… Dicho y hecho, a por ella. Encima es sin horno y fresquita para combatir estos calores
Arroz con leche, cardamomo y coco

Arroz con leche, cardamomo y coco

Y el tipo de arroz que utilizaremos será un arborio, totalmente diferente al arroz con leche de coco y mango, que resulta igual de exótico que este pero que se cocinaba con basmati
PASTEL VASCO

PASTEL VASCO

Si eres de las personas que aprecian las recetas y sabores clásicos, este será tu pastel favorito. Crema pastelera y una masa del estilo de la masa quebrada, pero más delicada y fina
” Pluncake Dulce de Leche”

” Pluncake Dulce de Leche”

*Ingredientes. 125gr de yogurt natural. 375gr de harina. 125gr de dulce de leche. 125gr de mantequilla fundida