Zarzuela de Pescado y Marisco
La Tentación Vive Arriba
La Tentación Vive Arriba
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Ingredientes

  • 1 rodaja de rape (150g)
  • 1 rodaja de merluza (150g)
  • 250 g de gambas (rojas, arroceras, gambón…)
  • 250 g de almejas o chirlas
  • 200 g de mejillones frescos
  • 200 g de agua (200ml)
  • 100 g de vino blanco para cocinar
  • 30 g de aceite de oliva
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cebolla mediana
  • 1/2 pimiento rojo
  • 150 g de tomate natural rallado
  • 75 g de almendras tostadas
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de azúcar
  • Un toque de pimienta negra recién molida (popurrí)

Instrucciones

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