Zancarrón
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Ingredientes

  • INGREDIENTES para 4 personas
  • 4 piezas de ossobuco de carnicero
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 1 pimiento rojo
  • 2 tomates muy maduros
  • 3 zanahorias
  • 2 ramas de apio verde
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1/2 vaso de agraz
  • tomillo, laurel y comino

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