Volovanes rellenos de carne con boletus y gorro de puré de boniato
El Blog de Eloweyn
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Ingredientes

  • 40 gr de boletus deshidratados o 100 gr de boletus naturales (os puede servir cualquier tipo de setas)
  • 100 gr de cebolla
  • 500 gr de carne picada (mitad ternera, mitad cerdo)
  • 120 gr de tomate frito
  • 40 gr de queso semi curado
  • 50 gr de coñac
  • 500 gr de boniato
  • 200 ml de nata líquida
  • 80 gr de agua
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite

Instrucciones

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