VIEIRAS GRATINADAS RELLENAS DE RAPE Y GAMBAS
¡¡A COCINEAR!!
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Ingredientes

  • 5 vieiras grandes. Yo he utilizado 3 refrigeradas y 2 congeladas para ver la diferencia y no resulta apreciable, así que las que quieras, .. que el resultado es estupendo y ya vienen limpitas y listas para utilizar.
  • 100 grs, de gambas ( en lugares de Sudamérica camarones ) o de langostinos
  • 100 grs de rape limpio ( un par de colitas congeladas ), te puede servir también merluza, aunque el rape es más consistente y se aprecian mejor los trocitos.
  • 2 cucharadas colmadas de harina y
  • 2 de margarina o mantequilla
  • 1 cucharada de salsa de tomate

Instrucciones

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