Vieiras gallegas sobre crema de zanahorias y calabaza. Receta navideña
Recetasderechupete.com
Recetasderechupete.com
  • ¡Valora esta receta!
  • Tu valoración
Valoración global 0 0 valoraciones

Ingredientes

  • 8 vieiras gallegas
  • un puerro
  • 8 zanahorias
  • 300 g de calabaza
  • 300 ml de caldo de marisco
  • 100 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 2 lonchas de jamón ibérico
  • 5 patatas (cachelo gallego)
  • Sal maldón para las vieiras (al gusto). Sal fina y pimienta negra recién molida (al gusto para la crema)
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico.

Instrucciones

Comentarios

Iniciar sesión o Regístrate para escribir un comentario.