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Experimentando en la cocina
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Ingredientes

  • 175 gr de mantequilla reblandecida
  • 2 cucharaditas de especias de speculoos
  • 175 gr de azúcar glass (yo usé azúcar morena pasada por el molinillo)
  • 3 huevos, mas 2 yemas (y guardamos las claras para la parte de arriba)
  • 175 gr de harina con levadura (o harina y un sobre de levadura)
  • 50 gr de almendras molidas
  • 80 gr de almendras molidas
  • 80 gr de azúcar glass
  • 1/2 cucharadita de especia de speculoos
  • 2 claras de huevo
  • 30-40 gr de almendras enteras
  • 30-40 gr de azúcar en perlas

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