Tronco de Navidad o Brazo de Gitano de Trufa, con/sin Thermomix
En la Cocina con TarStela
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Ingredientes

  • 4 huevos 100 g de azúcar
  • 120 g harina de repostería
  • Un pellizco de sal
  • 100 g de azúcar
  • 100 g de agua
  • 2 cucharadas de licor —brandy, ron, moscatel…—
  • Unas gotas de zumo de limón
  • 50 ml leche
  • 80 g de azúcar
  • 1 sobre de gelatina neutra de 10 gr
  •  
  • Para la cobertura de chocolate

Instrucciones

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