Tortitas americanas caseras o pancakes conconfitura rápida de frutos rojos. Hay pocas cosas más americanas que un desayunocontortitas o pancakes (bueno, sí, el bacon crujiente también está a la altura)
Rallamos, con la parte fina del rallador, el calabacín limpio y con piel, la zanahoria pelada, cebolleta, ajos, jengibre fresco (una cucharadita), añadimos todo al bol de la avena, junto a una cucharada de ralladura de limón
Receta para hacer Bizcocho Integral conCoposdeAvena. Con esto no pretendo decir que mi bizcocho sea el mejor del mundo, sino que fue el fruto de un olvido, el de comprar la harina cuando estuve ese día en el super
Ese residuo podremos utilizarlo para añadirlo a masas de pan, tortitas, etc. Así pues, hace algún tiempo vimos cómo hacer leche de coco, más recientemente vimos cómo hacer leche de almendras casera y hoy vamos a explicar cómo hacer leche deavena, estas tres, junto con la de soja y la de arroz son las leches vegetales que más se consumen
Yo las he preparado con los coposdeavena sin triturar porque las prefiero que se noten los trocitos, pero si prefieres, puedes triturarlo todo con la batidora de forma que quede una masa fina y homogénea
Sólo necesitará un par de ingredientes para la receta base, algo de fruta y miel para acompañarlas si quiere tomarlas dulces, o puedeconvertirlas en un delicioso snack salado con el simple gesto de agregarles una loncha de jamón o unas rebanadas de aguacate
- Si no puedesconsumir leche, utiliza leche vegetal por ejemplo deAvena. Como os decía, ésta la compré porque había leído que ademásde no contener gluten, es apta cuando haces una dieta baja en calorías
En primer lugar vamos a preparar la masa de las Tortitas Americanas o Pancakes, en un bol batimos los huevos con el aceite y en otro recipiente mezclamos la harina, la levadura y la sal
Además, la avena junto con todos los demás ingredientes que usaremos, todos bajos en grasas, hará de este desayuno una alternativa perfecta y, además, bien rica
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