Tortilla de patatas trufada
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Ingredientes

  • 3 semanas
  • 70 especies de trufas
  • 32 de las
  • 2 patatas grandes de
  • 1 trufa no necesariamente de gran tamaño, el precio lo impide
  • 6 huevos de los
  • llamados de corral
  • Aceite de oliva virgen
  • 3 - Freír las patatas en aceite de oliva virgen bien caliente, escullar y reservar.
  • Operación batido

Instrucciones

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