La mejor tortilladel mundo, éso dijo mi hija, jajaja Tortilla con patatashorneadas olla GM. *Recomiendo para hacer esta tortilla la cubeta de cerámica, si no, se os pegará en el fondo
La mejor tortilladel mundo, éso dijo mi hija, jajaja Tortilla con patatashorneadas olla GM. *Recomiendo para hacer esta tortilla la cubeta de cerámica, si no, se os pegará en el fondo
Si alguna vez visitáis Córdoba, no dejéisde ir a "Casa Santos" y es que cada vez que tenemos oportunidad, nos dejamos caer por allí simplemente para probar sus espectaculares tortillasdepatatas
Hoy he hecho para comer unos muslitos de pollo con patatas etc. Muslitos de pollo o pollo troceado. si os gusta mas dorado, dejamos mas tiempo, pero con ese tiempo queda bien
Esta tortilla esta cuajada con válvula cerrada y con presión, desde que hice cuajándola así, nos gusta mas, queda mas jugosa que si la cuajamos en menú horno
He realizado esta tortilla con poco aceite para ver qué es capaz de hacer mi nuevo juguetito. Llevaba mucho tiempo en la cabeza comprarme una olla programable con la que poder hacer de todo, A mi me encanta cocinar de forma tradicional, con mis ollitas, mi horno, mi mortero y los guisos haciendo chup chup a fuego lento
INGREDIENTES400 g depatatas 2 cebollas 1 calabacin mediano1 pimiento rojo6 huevos XL Aceite de oliva Sal. poner en la cubeta un buen chorreon de aceite y calentar menu cocina , mientras pelar y picar las cebollas y pimientos , añadir a la cubeta y pochar un poco , incorporar las patatas y el calabacin en taquitos , poner una pizca de sal cerrar la olla con valvula cerrada 4 minutos menu arroz , mientras batir los huevos en un cuenco con una pizca de sal , destapar la olla poner todo dentrode los huevos batidos , mezclar y sin fregar la cubeta , volcar la mezcla poner menu arroz 8-10 minutos con valvula abierta ( yo despuesde terminada la dejo sudar un par de minutos dentro y se desmolda facilmente , esta tortilla esta rica lo mismo fria que caliente. 400 g depatatas. 4 minutos menu arroz , mientras batir los huevos en un cuenco con una pizca de sal , destapar la olla poner todo dentrode los huevos batidos , mezclar y sin fregar la cubeta , volcar la mezcla poner menu arroz
Poner en el fondo de la cubeta el aceite, las patatas chascadas,. Utilizo una cubeta de cerámica. Mientras se hacen las patatas, batimos los huevos en un bol
Abrimos comprobamos que este cuajada, si os gusta dorar un poco por arriba, sacamos cubeta y ponemos un poco el cabezal, yo no se lo pongo, meto un plato gira tortillas recortado a la medida interior o un plato de postre dentro, con la otra mano cogemos por borde cubeta, giramos y sacamos, yo la parte blanca la pongo en plato, por eso no la doro por arriba y listo
Aceite de oliva. 400 g depatatas. poner en la cubeta un buen chorreon de aceite y calentar menu cocina , mientras pelar y picar las cebollas y pimientos , añadir a la cubeta y pochar un poco , incorporar las patatas y el calabacin en taquitos , poner una pizca de sal cerrar la olla con valvula cerrada 4 minutos menu arroz , mientras batir los huevos en un cuenco con una pizca de sal , destapar la olla poner todo dentrode los huevos batidos , mezclar y sin fregar la cubeta , volcar la mezcla poner menu arroz 8-10 minutos con valvula abierta ( yo despuesde terminada la dejo sudar un par de minutos dentro y se desmolda facilmente , esta tortilla esta rica lo mismo fria que caliente
La receta que traigo hoy es una tortilladepatatas "serrana". Se pican la cebolla y los pimientos y junto con las patatas y el jamón picado se echan en la cubeta con un puñadito de sal y un chorreón de aceite
patatas en láminas. 1- Calentar el aceite en la cubeta menú freír con la olla tapada, válvula abierta, hasta que comience a descontar tiempo. 2- En cuanto empiece a descontar, volcar las patatas en láminas, cebolla en juliana, ajos en láminas y sal, remover bien, tapar y, válvula abierta. 3- Batir los huevos con un poco de sal, volcar las patatas y romper un poco. Yo después le pongo 5 minutos el cabezal a 200º 3/4 vasito medidor aceite oliva. 1 kg patatas en láminas
Sacamos las patatasde la cubeta y mezclamos con los huevos batidos. Esta tortilla la hago bastante, a mi niña le gusta mucho, pero siempre la hago de manera tradicional y nunca la había hecho en la olla, había que inventar algo para poderla sacar, ya que no se pude dar la vuelta, por que destrozaríamos el queso etc, pero bueno la solución no era difícil y la probé para ver como quedaba y el resultado ha sido muy bueno, en este caso tenemos que tener la tapa de dorar, si no la tenemos pues la terminamos en el horno, aquí os dejo la forma de hacerlo sin la olla, pero también podéis hacer la tortilla solo en la olla y el siguiente paso terminado en horno, os dejo el enlace
En un bol batimos los huevos y añadimos las patatas, mezclamos bien (yo dejo reposar unos minutos). Volvemos a tapar y un par de minutos antes de que termine volvemos a mover
Ora tortilla que comparte con nosotros mi amiga Carol pero esta vez con cebolla y pimientos deliciosa y esponjosa que mas se puede pedir, voy a la receta
TORTILLADEPATATASDE BOLSA Y BACON. Patatasde bolsa. Esta receta es de. Se baten los huevos junto a la levadura ,la pimienta y el chorrito de leche…una vez batido se añaden los embutidos y las patatasde bolsa…se van desmenuzando un poco
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