Tortilla de patatas con salsa de callos
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Ingredientes

  • 1 kg de callos de ternera limpios
  • 1 cebolla, 3 dientes de ajo, 1 pimiento rojo y 2 tomates Especias: media cucharada de : pimienta, cayena molida, cominos y pimentón picante
  • 100 ml de vino blanco
  • 1 tortilla de patata

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