Sonmuchoslosnombresporlo que es conocido el boniato, comoyoloconozcopero en México es camote y en el restodeLatinoamericalo llaman papa dulce, batata, etc
Me encanta volvercon ingredientes estrella de la talla delboniato, que delicia. Osinvito a que lo visitéis porque su manera decomunicar y sus recetas son dignas de admirar, muy interesante y ameno
En Argentina, Uruguay y Paraguay la batata (boniato en Uruguay) es parte decomidaspopulares, porejemplocomounodelos ingredientes delpuchero (guisode verduras, papas, choclo y carne, entre otros) oacompañamientos (batatas fritas o puré de batatas), y también para postrescomo el conocidopostre vigilante, que consiste en una porcióndequeso pategrás (en Argentina conocidocomo Mar del Plata oquesoHolanda
Batata, boniato, papa dulce dependecomo le llamen es un alimento que posee mucha vitamina A o niacina, el boniato previene enfermedades en losojos, fortalece el sistema inmunitario y tiene propiedadesanticancerosas
La batata oboniato, es un tubérculo, como la patata pero dulce ya que contiene mucha azúcar y es un recuerdo que tengode mi madre, ya que solocomía ella en casa batata cocidaporque a mí no me gustaba…hasta que la probé
Para una generación depoblación sin duda el boniato fue un alimento esencial en la dieta diaria, muchas familias españolasbasaron su alimentación en una posguerradonde escaseaba todo en este olvidadotubérculo
Llamadocomúnmenteboniato, batata, chaco, papa dulce ocamote, también lo llaman el tubérculomaravilloso y nosólopor su dulce y suave sabor, es un alimentoreconocidocomo eficaz en la lucha contra la desnutricióndebido a sus características nutritivas, facilidad decultivo y productividad
El boniato es una excelente fuente de energía, muy nutritiva y de fácil digestión. Destaca `por su gran riqueza en provitamina A, en formadebetacarotenos
Lavamos las batatas (oboniatos) con ayuda de un estropajo, si es necesario, para sacarle hasta la última motade arena y las colocamossobre una lámina de papel vegetal en una bandeja para el horno
Hace un tiempo, Carolinadelblog CHE QUE BO, me sorprendiócolocando en el forode MR una tortillade patata, perocomplementada y montadacomo si de una pizza se tratara
Así que rebusqué la manera de que me “ayudaran” a acabar con ellas y dí con este “blondie” deboniato, rebautizadopormícomo pastel de batata y chocolateblancodespuésde dar tropecientasexplicacionesde la diferencia entre “brownie” y “blondie”
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