- Sobre un cartón coloque la capa del genoise que originalmente estaba contra el piso del horno como base de la torta ya que es la más compacta y firme
La Schwarzwälder Kirschtorte es conocida en castellano como pasta, tarta o tortaSelvaNegra. En alemán Schwarzwälder Kirschtorte significa Torta de cerezas de la SelvaNegra
Hoy os traigo una tarta clásica, la tarta selvanegra, que ya tenía publicada en el blog, de las primeras que publiqué, pero que en su momento , los comienzos de este blog, la vio muy poca gente y además las fotos no le hacían justicia
tarta de cerezas, pero si no tienes cerezas porque no es época puedes ponerle cerezas confitadas o, sino, puedes cambiar la fruta y poner frutas del bosque, ya no será una tarta selvanegra clásica pero
La Tarta SelvaNegra es Alemana y creo que la más famosa de todos sus postres, para que sea politicamente correcta debe llevar Kirsch y tenía guardado como un tesoro la preciosa botella que me envió Bardinet y a la cual a partir de ahora le daré muchísimo uso
Por el contorno de la superficie de la tarta hacemos lo mismo colocamos cucharaditas de crema con una cereza encima de esta impresionante tarta selvanegra que os recuerdo tenéis que reservar en la nevera o refrigerador para que se mantenga perfecta
Vamos a preparar la rica tarta selvanegra, pero no vamos a hacer la clásica tarta sino que lo vamos a preparar en vasos, que quedan muy vistosos y así tenemos la porción exacta para cada comensal
A esta receta le tengo un especial cariño por haber sido la primera tarta que hice con Thermomix. Nos gustó tanto y la hice tantas veces que terminé aburriéndola
La tarta SelvaNegra (en alemán Schwarzwälder Kirschtorte, tarta de cerezas de la SelvaNegra), es una tarta típica de la región alemana de Baden, uno de los dulces alemanes más famosos
![Selva negra [Thermomix]](http://cdn.mytaste.org/i?u=group2%2FM00%2FC2%2FB3%2FCgAINlgOHYyAcvHiAAuAsFwf5hM973.jpg&w=330&h=270&c=1)
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