Torta (pastel) esponjosa SIN Azúcar
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Ingredientes

  • Para la Torta o Pastel Esponjoso
  • 25 sobrecitos de edulcorante (stevia)
  • 225 gramos de manteca (de preferencia a temperatura ambiente)
  • La ralladura de una naranja
  • 250 gramos de harina 0000
  • 1 cucharada pequeña de extracto de vainilla
  • 9 claras de huevo
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 300 ml o cc de leche entera
  • Para la decoración y el relleno del Pastel
  • 400 gramos de queso crema
  • 400 gramos de dulce de leche sin azúcar en algunos países como México lo conocen como cajeta (totalmente aprobado para diabéticos)
  • 7 gramos de gelatina
  • 30 ml o cc de agua

Instrucciones

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