Tiramisú norteño: manzanas caramelizadas, galletas y canela
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Ingredientes

  • 3 manzanas ácidas
  • 1 cuchara sopera de miel
  • 30 g. de mantequilla
  • 200 g. de Mascarpone Galbani
  • 3 Huevos
  • 50 g. de azúcar
  • 1 bolsita de azúcar vainillado
  • 1 cucharilla de canela en polvo
  • 20 galletas caramelizadas spéculoos (o un pan de jengibre)
  •  
  • Para la decoración
  • crema de galletas caramelizadas (opcional)

Instrucciones

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