Tiramisú desestructurado de vieiras, gambas, limas y jengibre
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Ingredientes

  • 2 bollos de pan tipo crumpet
  • 8 vieiras
  • 4 Gambas
  • 1 rábano negro
  • 4 cucharas soperas de hierba barrilla
  • 60 g. de Mascarpone Galbani
  • 60 cl. de nata líquida
  • Zumo y peladura de 4 limas o limones
  • 1 tallo de hierba luisa
  • Jengibre
  • Sal
  • Pimienta
  • Cereal germinado

Instrucciones

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