Tipos de fondant. Recetas y Consejos.
El Taller de la Repostería
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Ingredientes

  • 140 ml de agua y
  • 350 ml de sirope de maíz
  • 300 gramos de azúcar blanca
  • 100 ml de agua y
  • 50 gramos de glucosa
  • 25 gramos de mantequilla reblandecida
  • 5 gramos
  • 105 gramos de sirope de maíz
  • de sirope de maíz
  • 1 cucharadita
  • 2,5 gramos
  • 500 gramos de azúcar glass

Instrucciones

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