Tartar de salmón y aguacate con vinagreta de cítricos
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Ingredientes

  • 4 personas
  • 300 g de salmón fresco
  • 2 aguacates
  • 1 cebolla tierna
  • 250 g de sal gorda
  • 250 g de azúcar moreno
  • zumo de
  • 1 lima
  • 1 hoja de pasta brick
  • 2 cucharadas de aceite
  • 2 cucharadas de vinagre
  • 2 cucharadas de zumo de lima

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