Tartar de langostinos con gelatina de lima y tomate
Feliz con mi Thermoflix
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Ingredientes

  • 5 limas
  • 50 gr agua
  • 20 gr azúcar
  • 20 gr gelatina
  • 200 gr zumo
  • 10 gr azúcar
  • 1 pellizco sal
  • 1 pellizco pimienta
  • 20 gr gelatina
  • 50 gr de cebolleta
  • 1 ramillete
  • 500 gr.de langostinos
  • 1 pellizco sal
  • 20 gr aceite de oliva virgen extra
  • 5-7 cm de diámetro
  • 4 cm de alto

Instrucciones

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