Unas sencillas tartaletasde crema pastelera y frutas preparadas con la Thermomix. Os gustará si os agrada el sabor de la crema pastelera, a mí lo que más me gustó fue cómo quedó la masa de las tartaletas
Para el relleno de chocolate utilizar nata líquida y chocolate a partes iguales, se trata de una simple ganache, podéis ver los pasos con Thermomix en mi receta deTartaletasde chocolate
Las tartaletasde chocolate que hoy os presento me traen divertidos recuerdos a la memoria. recuerdos de juventud, llenos de vida y de ilusión, los de una tarde/noche entre amigas, compartiendo confidencias y risas y una enorme tarta de chocolate que despertaba todos nuestros sentidos
bueno pues aprovechando que me a quedado crema deyemade la tarta anterior he rellenado estas mini tartaletas y le he puesto a algunas unas moras que tenia en el frigo
Adornamos con una yemade huevo duro (se me olvidó) y con los filetes de anchoa. Las he visto en la pastelería de casa y las hemos comprado para aperitivo muchas veces, pero hasta ayer no se me había ocurrido hacerlas
Mientras tanto, introducir en el vaso delThermomix los puerros cortados en rodajas, la margarina, el agua y la sal (y cualquier otro condimento que se le quiera añadir)
Tarta de ricotta y yema tostada (Sin horno) con Thermomix. *Crema deyemas. Dedicada a mi buena amiga, Rosa Mouge,, juanera de "pro" de mi grupo Juaneando con Ana Sevilla, y sobre todo , amiga
BASE DE BIZCOCHO. 1 HUEVO 40 g DE AZUCAR 40 g DE HARINA PIZCA DE SAL PIZCA DE LEVADURA QUIMICA ROYAL 2 GOTITAS ESENCIA DE VAINILLA RELLENO. 300 g DE NATA MONTADA 90 g DE AZUCAR GLASS 50 g DE WHISKY MERENGUE ITALIANO
*Crema deyemas. Un clásico de los postres de toda la vida. Lista la yema. Cubrir con la yema extendida y quemar con soplete con un poco de azúcar, si se desea
Dejamos templar y cubrimos. 130 g DE AZUCAR 8 YEMASDE HUEVO 1 CUHARADA DE MAICENA 1 CUCHARADA DE MANTEQUILLA UNAS GOTITAS DE COLORANTE AMARILLO (opcional
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