TARTALETAS DE CREMA DE LIMÓN (EL TRADICIONAL "LEMON CURD")
LA COCINERA NOVATA
LA COCINERA NOVATA
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Ingredientes

  • 225 gr de harina común
  • 100 gr de mantequilla
  • muy fría
  • 5 cucharadas de zumo de naranja
  • 4 cucharadas de agua helada
  • 1 de agua de azahar
  • 1 cucharadita de sal
  • 80 ml de zumo de limón
  • 125 gr de azúcar
  • 15 gr de maicena
  • 3 huevos
  • 30 gr de mantequilla
  • Una pizca de sal
  • 3 minutos
  • 1 minutos más
  • 4 min como
  • 220 º durante
  • 10 minutos
  • 1 pinta que
  • 7,5 cm

Instrucciones

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