Tarta Selva Negra
Crispi & Cake
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Ingredientes

  • 5 huevos (separamos claras de yemas)
  • 1/2 cucharadita de crémor tártaro
  • 1/4 taza de azúcar
  • 1/2 taza de cacao en polvo
  • 1 y 1/2 cucharadita de levadura en polo
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1 taza de café a temperatura ambiente
  • 1/2 taza de aceite vegetal
  • 2 tazas de cerezas deshuesadas (en mi caso guindas)
  • 1 taza de azúcar
  • 1/2 taza de agua
  • 2 ramas de canela
  • 2 cucharadas de Maicena disuelta en algua
  • 1 y 1/2 taza de nata/crema para montar
  • 250 gr de queso crema (tipo Philadelphia)
  • 1 taza de azúcar glas
  • 2 cucharadas de leche en polvo (también puede ser leche normal)
  • 1 chorrito de extracto de vainilla
  • Chocolate rallado

Instrucciones

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